Сайт «Город Прима» запускает серию субъективных путеводителей по заведениям Красноярска. Это личный, а иногда и спорный, выбор наших авторов и спикеров. Вы уже возмутились по поводу выбора лучших бургерных, давайте поспорим о кофе. Лада Новак написала для нас обзор кофеен Красноярска, где кофе заваривают альтернативными способами. Альтернативными = без кофемашины. Этот материал – это еще и словарик кофемана, ищите объяснения незнакомым терминам. Благодаря таким способам вкус зерна раскрывается по-новому и такой способ обходится гораздо дешевле.
Идеи на выходные: много спорта, весенние маркеты и Stand Up
Куда сходить и чем заняться в Красноярске в эти выходные?
Три выставки для детей и взрослых работают в Красноярске до 7 апреля
Планируйте семейный отдых уже сейчас
«Варвара+Jerome» подготовили два нежных десерта к 8 марта
Отличная идея сладких презентов для любимых женщин
Субъективный топ бургерных Красноярска
Где пробовать лучшие бургеры — выбор бургер-гурмана Артёма Дудина
Barista Coffee Garden
ул. Карла Маркса, 123
Кофейня Barista Coffee Garden открылась совсем недавно, но красноярцы ее полюбили фотографировать, там есть крутая деревянная инсталляция на стене. Очень уютно, а находится рядом с Театральной площадью. Здесь вы можете попробовать разные альтернативные способы заваривания кофе: кемекс, клевер, сифон. Но есть в меню кофейни и старая добрая классика: латте, капучино, американо и авторские напитки.
«Культура»
пр. Мира, 56
Небольшая, но милая кофейня «Культура» находится в самом центре города на улице Мира. Там работают классные ребята, которые всегда помогут с выбором и приготовят для вас как кофейную классику, так и кофейную альтернативу с помощью кемекса, пуровера или аэропресса.
Wood Coffee company
ул. Карла Маркса, 56
ул. Диктатуры Пролетариата 32а
Одно из самых атмосферных и домашних мест города — кофейня Wood Coffee. Кофе могут сделать традиционным способом или альтернативным. Самые общительные в мире бариста подберут специально для вас способ и зёрна кофе, чтобы вам точно понравился приготовленный напиток. А бариста Сергей, кажется, знает всё и даже больше об альтернативе, поэтому к нему точно стоит заглянуть в гости.
«Академия кофе»
ул. Карла Маркса, 147
пр. Мира, 7
Сейчас в Красноярске открыто 2 кофейни этой новосибирской сети. Кажется, в «Академии» народ есть всегда, но это, скорее, плюс, чем минус. Пробуйте разный кофе, разбирайтесь. Бариста «Академии кофе» частенько проводят кофейные мастер-классы.
«Чёрная дыра»
ул. Капитанская, 12
ул. 78 Добровольческой бригады
Кофейня на Южном берегу — звезда инстаграма. В этой кофейне можно почувствовать себя настоящим космонавтом, здесь можно попробовать еду в тюбиках и смузи в термопакетах. Вы ещё не видели их милые космические открыточки? Вам точно стоит зайти сюда и сделать пару-тройку фото.
Travellers Coffee
пр. газеты Красноярский рабочий, 106
ул. 78 Добровольческой Бригады, 1
ул. Молокова, 60
ул. 78 Добровольческой бригады, 28
ул. 9 мая, 77 (ТРЦ Планета)
ул. Карла Маркса, 95
пр. Мира, 85
ул. Телевизорная, 1ст2
Настоящий ветеран кофейной индустрии Красноярска Travellers Coffee имеет в городе аж 8 точек. Так что можно далеко не ходить, чтобы попробовать любимый напиток, приготовленный альтернативным способом.
«Британские учёные»
пр. Мира, 109
Уникальная кофейня, в которой вы сможете попробовать не только кофе, приготовленный альтернативными методами, но и настоящий протеиновый кофе. А их кофейные шоты — то, что нужно ранним утром.
«Крем»
пр. Мира, 10
«Крем» — первая кофейня Красноярска и именно с неё начал свою историю холдинг Billini. Атмосфера Крема подходит для завтрака перед работой и для вечернего ужина после концерта в Филармонии. Недавно открылась после ремонта.
Coffee Bulka
пр. Мира, 86
Напротив театра Пушкина есть кофейня-пекарня, в которой и сытно накормят, и вкусным кофе напоят. В том числе альтернативным.
«Матэ»
ул. Карла Маркса, 127
Небольшое, но уютное заведение находится недалеко от Театральной площади. «Матэ» — одно из немногих мест, где можно попробовать эксклюзивные сорта кофе. Ну и классические кофейные (и не только) напитки.
Фото на главной странице с @baristakras