На Взлётке откроется супная «Хин Чао»

Команду заведения учил варить суп повар из Вьтнама

Создатели пиццерии «Томат и Чеддер» с обновленной командой запускают новый проект. Начнем с названия. Хин Чао — доброжелательный герой супной, он любит покушать и очень рад встречать гостей. А еще название заведения созвучно с приветствием на вьетнамском. В заведении представлена монокухня: суп фо, лапша по-вьетнамски, нэмы, а для любителей пп — манго-шейк и гой куон.

Средний чек — 250-350 рублей. Например, литр супа обойдется в 250 рублей.

Формат: собери сам. Изначально суп состоит из лапши и очень наваристого бульона, который начинают готовить заранее. Остальное гость может выбрать по своему вкусу. Мы часто ездим по разным городам, недавно побывали в Москве, Санкт-Петербурге, там появляется интерес к вьетнамской кухне. Почувствовали, что скоро и в Красноярске это будет востребовано. Суповые станут вторыми бургерными, которые уже поднадоели, поэтому нужно что-то простое и новое, чтобы можно было забегать каждый день.

Артем Дудин

специалист по маркетингу

«Хин Чао» откроется 5 ноября на 78 Добровольческой бригады, 21. Интерьер максимально простой — здесь везде выдуманный персонаж Хин Чао и его реплики с жутким акцентом. Понятно, что вьетнамцы не очень идеально говорят по-русски, но шутить про это — решение, нам кажется, спорное.

Рассказываем секрет: на открытии для гостей подготовили акцию — за фирменный суп можно заплатить всего 49 рублей.

Поделиться
Поделиться