Когда мы задумывали эту статью, казалось, самым сложным будет выбрать несколько человек из огромного списка. Но, оказалось, что большая часть красноярских барменов — женатые. А некоторые мужчины из-за стойки, как это ни странно, смутились из-за звания самого сексуального. Поэтому список получился небольшим, но весьма горячим. Наслаждайтесь.
Сергей Шафрыгин
бармен в Dandy Horse
Сергею повезло — работа и хобби совпадают, поэтому он посвящает свободное время чтению профессиональной литературы, изучению новых трендов в барной культуре, а также подготовке к конкурсам. Любит бывать в заведениях города — участвует в формировании барного комьюнити, так сказать.
Бармен частенько экспериментирует и придумывает что-то новое. Будете в Dandy Horse, попросите сделать «Серёгин Лонг», говорят, о нем ходят легенды, возможно преувеличивают.
На самом деле Сергей скромный, просто хорошо это скрывает. До того, как стал барменом, боялся знакомиться с девушками, теперь девушки боятся, что коктейль будет делать не он.
Instagram: @sereja___long
Олег Крестовоздвиженский
бармен в баре «Булгаков»
За барной стойкой — 6 лет. За это время успел поработать во Franky Woo, Music Bar Loft, Green Villa Pizza, и сейчас бар «Булгаков». Олег придумывает невероятные коктейли, но не сильно увлекается миксологией, его больше привлекают такие направления, как обучение персонала, организация рабочего пространства, улучшение рабочих процессов.
Существует байка, что девушки предпочитают коктейли из рук Олега. Все ещё не перестает удивляться, когда люди пытаются расплатиться за счет, скажем, не совсем стандартным способом.
Instagram: @rastorget
Илья Туров
бариста кофейни «Черная дыра»
Илья обожает латте-арт, битбокс и путешествовать, а ещё носит самую аккуратную стрижку. Прежде чем стать бариста, был инстаблогером и математиком. Гремучая смесь, как тут девушкам устоять.
Максим Якименко
бармен в Franky Woo
За баром целых 8 лет. Начинал Максим с должности бармена-кассира в компьютерном клубе «Теккен», так как без опыта в хорошее заведение было не попасть. Карьерный рост случился, когда он пришел в ресторан-бар Franky Woo.
Говорит, что его любимый коктейль — «Том Харди» с лимонной Бехеровкой. Иногда гостьи, и, судя по всему, преданные поклонницы этого актера так увлекаются головокружительным голливудским коктейлем, что приходится провожать их до такси. Вот вам совет: больше трех не пейте, а то закружит.
Алексей Баранов
бармен в The Mods Bar
Алексей решил стать барменом, когда увидел невзрачного парня в смешной одежде, к которому целенаправленно шли люди. Понял, что что-то не так с этой профессией.
Больше всего Алексей в работе любит непредсказуемость каждого дня, оригинальных коллег по цеху и счастливые глаза посетителей. На вопрос о самом необычном факте о себе, сказал, что он пунктуальный. Зачтём ещё и оригинальность.
Instagram: @baranov_alexey
Егор Швецов
шеф-бариста кофейни «Черная дыра»
Егор в профессии уже более 5 лет. Работает над эстетикой вкусов всех напитков «Чёрной дыры». Настолько талантлив, что стал участником Российского чемпионата бариста 2019 года.
Кроме того, он барабанщик и хоккеист. Любит спорт, но и лучшие вечеринки города не пропускает. Девушки, только не толкайтесь в очереди.
Юрий Петров
бармен в баре «Булгаков»
За барную стойку Юрий попал сразу после армии, три года назад. История трудоустройства возможно не эксклюзивная, но судьбоносная — друг искал помощника в бар, а парень работу, так и совпало. Работа увлекла его с первого дня, а вот миксовать стал, когда пришел в «Булгаков». Однако предпочтение отдает старой доброй классике, так что, если захотите вспомнить рецепты сухого закона, скорее к Юрию.
Instagram: @u.a.petrov
Илья Шиманский
бариста Stories coffee place
Илья весёлый, улыбчивый и красивый парень. Он в постоянной погоне за разнообразием, не терпит однообразной рутины. Любит поднимать людям настроение и поездки за город, ну и конечно — никуда без кофе. Кажется, пора взбодриться.