Что съесть на пикнике «Зелёный»

Гёдза, холодный японский суп, крабовые шарики, чуррос, шашлыки и плов

БОЛЬШОЙ ФУДКОРТ

ПЛОВ ОТ МАВЛУДЫ
Мавлуда & Ко

Мавлуда & Ко — это семья поваров, ресторанчик для всех, кто любит узбекский плов. Мавлуда готовит его по семейному рецепту, фишки которого оценили уже, кажется, все гости фестиваля «Зеленый». Вы бы просто видели эту очередь за пловом и восточной выпечкой.

КЛАССИКА: ПЛОВ И ПИРОЖКИ
«Бараний рог»

На самом деле, если вы хоть раз были на «Летней кухне» или «Зелёном», то, мы почти уверены, вы пробовали плов, мясо или выпечку от команды кафе «Бараний рог». Повара выверяют и улучшают эти рецепты уже 25 лет. Порции — огромные, ароматы — невыносимо аппетитные, возьмите контейнер плова домой.

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС И ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ

Сеть кондитерских Desert
@desert.krsk

Сеть кондитерских Desert представит на «Зеленом» блюда ресторанного уровня. Давайте на примере одного торта представим, как будут выглядеть сладости. Торт «Праздник жизни» — это шоколадный бисквит, шоколадный мусс, конфи из вишни и зеркальная глазурь. Все это не только инстаграмно красиво, но и вкусно. Сливки, молоко, фрукты, ягоды, орехи и шоколад — все это свежее и натуральное. В меню 60 позиций, 10 из них — это фитнес-линейка десертов. А еще на площадке будет работать аниматор.

ФРУКТЫ В ШОКОЛАДЕ И АРБУЗНЫЙ ФРЕШ

Территория фруктовых десертов «Баншок»

Лето — это когда ешь фрукты на пикнике. Фрукты в шоколаде — полезнее конфет и круто получаются на фото. На выбор в «Баншок» можно взять различные фруктовые десерты в шоколадной глазури или с нежными сливками. Еще будут клубничный и арбузный фреши, и свежие сезонные фрукты в стаканчиках. Все позиции в меню — 100-200 ₽. Побалуйте себя и своих детей не только вкусными, но и полезными десертами от Территории фруктовых десертов «Баншок».

МОРОЖЕНОЕ-СМУЗИ!

Paleta

Это уже традиция — на «Зеленом» жарко, солнечно, и постоянно хочется мороженого. А холодный десерт, кстати, может быть полезным. Берите в магазинчике Paleta мороженое-смузи. Есть в меню даже специальное мороженое для фанатов «Звездных войн». Тут же молочные коктейли и авторские лимонады. А домой набирайте натуральные сладкие финиковые и протеиновые батончики.

МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ И ЛИМОНАДЫ

Сеть кофеен «GREEN GREEN»
vk.com/greengreen

У команды «GREEN GREEN» есть фирменная традиция — бариста вручную рисуют забавные иллюстрации на крышечках стаканчиков. Милое дополнение к классическим и фирменным напиткам от сети кофеен. Летний хит — айс крим латте. Еще из интересного в меню: «Арахисовый латте», «Апельсиновый раф», «Латте попкорн». Если будет жарко, берите освежающие хиты — молочные коктейли, айс крим латте или фирменные лимонады.

БУКЕТЫ ИЗ РЫБЫ И КОЛБАСКИ ИЗ ОЛЕНИНЫ

Магазин «Тунгус»
24olenina.ru

Бургеры из ромштекса из оленины, рыбка горячего копчения, колбаски из оленины в лаваше, колбаски из оленины с салатом, сыровяленая оленина — это все ищите в магазинчике «Тунгус» на «Зеленом». А еще прямо на месте пробуйте колбаски для гриля из оленины. Нам кажется, что оригинальные полуфабрикаты, приготовленные из свежего мяса, специй и трав, вам понравится брать с собой на пикники и на дачу. Суперальтернатива шашлыкам — вкусно и полезно.

КОСМИЧЕСКИЕ СМУЗИ И КОФЕ В ПАКЕТЕ

Кофейня «Черная дыра»
@blackhole_krsk

Хит «Зеленого» — напитки в термо-пакетах. Реально! Вы берете кофе на вынос, но наливают его не в привычный стаканчик, а небольшой пакет, который удобно носить. Готовит такие команда «Черной дыры». В термо-пакеты наливают фирменные рафы: «Сосновый», «Латте Сникерс» и премьеру сезона — «Кокос-Лайм». А еще будут яркие и полезные, а главное холодненькие космические смузи с ягодами и мороженым. Смузи упакуют в космические пакеты и тюбики, как еду настоящих космонавтов.

СТЕЙКИ, ХОТ-ДОГИ, КОЛБАСКИ

Компания «Дымов»
v-dymov.ru

Наводка для мясоедов: у «Дымова» на «Зеленом» будет очень разнообразное меню. Классика — приготовленный на гриле стейк из свиной шеи, он подается на воздушной подушке из маринованного лука с зеленью, завернутым в тонкий армянский лаваш. Еще будет несколько видов хот-догов. И несколько вкусов колбасок гриль. Самые необычные — куриные с сыром и маком. Команда «Дымова» работает на больших фестивалях не первый раз, поприветствуйте барбекю-мастера Евгения и продавца Марину.

ШАУРМА, КОЛБАСКИ И ШАШЛЫКИ
«Мясопотам»

«Мясопотам» — это сеть магазинов мяса и мясных деликатесов. Каждый день «Мясопотам» снабжает вас правильными продуктами и праздник на острове Татышев тоже сделает вкуснее. Цель — накормить вас на «Зеленом» хорошими шашлыками. Дело в том, что компания занимается производством мясопродуктов, колбас и деликатесов, поставляет птицу, свинину и говядину в несколько регионов. Это значит, что ингредиенты для главной пикниковой еды у команды на личном контроле. Пробуйте шашлык и куриные колбаски от «Мясопотама».

ПЕЛЬМЕНИ, ЧЕБУРЕКИ И НАГГЕТСЫ
«Уярский мясокомбинат»

Что в меню? Наггетсы, бургеры, сосиски-гриль, картошка фри, пельмени фри и классические пельмени. В них самое оптимальное сочетание фарша: 80% говядины и 20% свинины. Важный нюанс — мясо собственного производства «Уярского мясокомбината». Что это значит? Что до того, как оно оказывается в чебуреках, не накручивает километры в замороженном виде, а попадает свежим на производство полуфабрикатов. Дегустируйте на «Зелёном», а потом покупайте домой.

ПОЛЕЗНОЕ БИОМОРОЖЕНОЕ

«Десант Здоровья»
@biomorozhenoe.krsk

«Десант Здоровья» — это биомороженое. Десерт, который приносит организму пользу — мечта! Разбираемся, так ли это. Это мороженое с пробиотиками, есть линейка на фруктозе, с экстрактами ягод, с натуральным банановым пюре, фисташковой пастой, в линейке «Красота» содержатся даже лен и коллаген. Создатели продукта говорят, что такое мороженое не противоречит диетам. Мороженое упаковано на производстве в крафтовый стаканчик, под крышкой ищите ложечку. А еще «Десант Здоровья Красноярск» — это семейный бизнес. Знакомить с продуктом вас будут два брата и их жены, смело задавайте вопросы о составе мороженого. И не забудьте взять большую упаковку мороженого, если едете с острова в гости.

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ МЕНЮ

«Семейный самовар»
@s_samovarr

Гости «Зеленого» постоянно нас спрашивают: «А что смогут съесть вегетарианцы». Отвечаем, компания «Семейный самовар» готовит специальное вегетарианское меню. На выбор: вегетарианские блинчики, веган-бургеры и сэндвичи, окрошка, салаты. Сладости тоже полезные, например, фруктово-ореховые батончики и халва без сахара. Команда ресторанчика работает с лозунгом: «Можно есть Сладости и не вредить здоровью!»

ЗДОРОВЫЕ ПРОДУКТЫ ЗДОРОВЫХ ЖИВОТНЫХ

«Провинция Солгон»
@provinciya24

Есть четыре причины найти кафе «Провинция Солгон» на «Зеленом».

  • Первая: миссия компании — производить здоровые продукты, чтобы сохранять и продолжать здоровое поколение. Поэтому это территория ТОЛЬКО здоровых продуктов ЗДОРОВЫХ животных.
  • Вторая: рядом будет дежурить волшебник и показывать фокусы с молоком. Такого на нашем пикнике еще не было!
  • Третья: В молочных коктейлях «Провинции Солгон» мороженое с пробиотиками, полезное для детей и рекомендованное к ежедневному употреблению для повышения иммунитета.
  • Четвертая: здесь есть и сочный шашлык из нежной мякоти и вкуснейшие маринованные крылышки и хот доги из горячих сосисок в булке из пышного теста. Все это вы найдете в одном месте на территории локации «Провинция Солгон».

ТАЙСКАЯ ЕДА

Lemongrass
@lemongrass.24

В ресторанчике Lemongrass будут ваши любимые тайские блюда. «У нас вы испытаете все грани остроты», — обещают повара. Степень остроты в Том Ям и тайском карри будет зависеть только от вашей готовности: от нежного для начинающих до ядреного взрыва, сравнимого с блюдами, которые тайцы готовят для себя. А запивайте вкусный огонь фирменными лимонадами.

ПИЦЦКА И ШАВУХА

Доставка пиццы «Томат и Чеддер» @tomatocheddar
«Шаурма Джан» шавуха factory @shaurma_factory

Мы попросили команду «Томат и Чеддер» и «Шаурма Джан» рассказать о еде, которую ребята будут готовить на «Зеленом». Представьте такое короткое интервью:

  • Расскажите о вашей пицце.
  • У нас пиццка, которая влюбляет в себя с первого взгляда!
  • Расскажите о шаурме.
  • Шаурма Джан — это правобережная шавуха, которую готовят с уважением!

Но самое главное, что вы должны запомнить, — это цены. 100 ₽ — пиццка, 150 ₽ — шавуха.

КРАБОВЫЕ ШАРИКИ И РОЛЛЫ

Суши SELL
Сушиселл.рф

6 лет на рынке Красноярска. 18 000 заказов в месяц. И один ресторанчик суши на фестивале «Зеленый». Основа меню — это роллы. Сытные с суперначинкой. Для пикника повара подготовили специальное меню: тепаньяки с морепродуктами, суширито с лососем и с креветкой в темпуре. Для тех, кто хочет все и сразу, есть набор «Селломан», в который входят хиты продаж. А еще будут картофель фри, крабовые шарики. И сочный арбузный фреш.

ДЕГУСТАЦИЯ ЧАЯ

TESS
@lovetesstea

TESS устроит на «Зеленом» дегустацию чая и холодных коктейлей. Стаканчик ароматного напитка получат бесплатно подписчики аккаунта TESS в Instagram, или освежающий напиток со свежими фруктами за полцены — это 50 ₽. И еще одно предложение, которое будет действовать на «Зеленом». При покупке чая, фирменная кружка TESS в подарок. Акция действует 29 и 30 июня, подробности узнавайте на «Летней кухне» в локации TESS. Заходите в шатер с удобными креслами.

ЕДА РУЧНОЙ РАБОТЫ
Колхоз. онлайн.рф

«Колхоз. онлайн» — это кооператив фермеров и производителей домашней кухни. Они готовят продукты и полуфабрикаты из натуральных вкусных ингредиентов. Это новая гастрономическая культура — еда, как дома, которую готовит команда фермеров. На «Зеленом» будет лучшее из меню: стейки на гриле из говядины, лосось на гриле, креветки на гриле, копчёная рыба с Байкала, домашние колбасы и сыры, живые йогурты, натуральные напитки из садовых ягод, таежные пельмени. Сотни вкусов и все это в одном ресторанчике.

МНОГО МЯСА!

«МЯСНИЧИЙ»
@myasnichii

У бренда «МЯСНИЧИЙ» — есть все, чтобы ваша семья была сытой на «Зеленом»: мясо высокого качества, полуфабрикаты собственного производства, фирменные маринады и заряженная команда. Берите шашлык, хот-доги, самсу, куриное филе гриль или наггетсы в удобной коробочке, чтобы есть на ходу. А еще будет прохладный освежающий квас. Все, что вы любите на пикнике.

КАКОЙ «ЗЕЛЕНЫЙ» БЕЗ МОРОЖЕНОГО!
«Славица»

Мороженое «Славица» изготовлено из натурального молока и сливок. Будет классика — «Пломбир на сливках» и «Советский пломбир». И много новинок.

ЧЕБУРЕКИ, ПЕЛЬМЕШКИ И КУПАТЫ

«Кулинарный ОЛИМП»
@olimp124

Хит продаж компании «ОЛИМП» — это купаты куриные с сыром. Зачем мы вам это рассказываем? Чтобы вы попробовали фирменные купаты на «Зеленом», и потом не проводили без них ни одного пикника. А еще покупайте жареные пельмени «Мясной кураж». Этот вид пельменей из отборной говядины и свинины в тоненьком тесте отлично подходит для приготовления во фритюре. А еще будут манты и чебуреки. М-ммм.

ХИЯДЗУРУ — ЯПОНСКИЙ ХОЛОДНЫЙ СУП

«Аригато»
arisushi.ru

Новинка в огромном меню «Зеленого» — холодный японский суп «Хиядзиру». В Японии считается, что это лучшая еда в жару. На выбор «Хиядзиру» с копченой рыбой или курицей. А еще в ресторанчике «Аригато» будут, конечно же, самые хитовые сеты роллов и японские пельмени гёдза. Закажите порцию, и наблюдайте, как шеф-повар Елена готовит их на ваших глазах. Возможно, она успеет рассказать историю происхождения этого блюда. А еще спрашивайте ледяной мохито.

КАФЕ МАГИЧЕСКОЙ КУХНИ

Лаборатория FRANKY от парка развлечений ПОВОРОТ НЕ ТУДА
vk.com/povorot_ne_tuda_rf

В меню Холодные и бурлящие, дымящие и шипящие коктейли от Фрэнки. Их приготовление — настоящее волшебство, сделанное по фирменным рецептам! Мы спросили, кто будет работать в таком необычном баре, и вот какой ответ получили: «Создавать бомбические коктейли и мастерски кромсать фрукты под силу только сумасшедшим учёным, которые и встанут за наш прилавок на фестивале. Ассистирует их научным экспериментам сам Франкенштейн. Можете попросить его, и он подберёт коктейль специально под ваши предпочтения».

ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ СЕТЫ
«Империя ягод»

Лето — это фрукты и ягоды. «Империя ягод» — специалисты по лимонадам и ягодным сетам. В меню ягодные стаканы с дуэтами вкусов: клубника и манго, клубника и голубика, клубника и виноград, клубника и киви. Еще будут клубника в шоколад, бананы в шоколаде, домашнее мороженое, смузи, морсы, панакота и капкейки.

ШАШЛЫК В ЛАВАШЕ

Рестобар BROMEN
vk.com/bromenresto

Шашлыки — пикниковая классика. А в BROMEN к мясу нашли особый подход — эксклюзивные маринады. Берите шашлыки из свинины, или из курицы, завернутые в тоненький лаваш, картофель фри в качестве гарнира и идете слушать музыку.

ЛЕГЕНДАРНЫЙ БАР НА «ЗЕЛЁНОМ»

SOHO bar
instagram.com/sohobar24

Свой филиал на «Зеленом» открывает SOHO bar. Будет частичка атмосферы, которую вы так любите. Бар-менеджер Митя Митрофанов намешает фирменные лимонады. А повара будут готовить бургеры с булочками бриошь собственного приготовления и котлетами из мраморной говядины, Пиканья-стейки и сэндвичи.

ФУДТРАКИ

ЛАТТЕ С ФАНТАСТИЧЕСКИМИ ВКУСАМИ

Кофеномер1
@kofenomer1

Кофеномер1 — первая и единственная сеть в России с печатью изображений на кофейной пенке. Основано в Красноярске. Уже этим летом на проспекте Мира откроется новая кофейня, где при помощи специального принтера наносится любое изображение, и даже ваша фотография, на кофейную пенку. А на «Зеленом» пробуйте классические кофейные напитки, рафы, а также авторские кофейные напитки, например, клубнично-базиликовый и ананасовый латте. Важно! Есть особые напитки для тех, кто придерживается ПП. Вам приготовят кофе на растительном молоке и заменителем сахара.

БУРГЕРЫ В ЗЕРКАЛЬНОМ ФУРГОНЕ

Фудтрак «Bullet» (Пуля)
@bullet_burger

«Пуля» — это, наверное, самый узнаваемый фудтрак в городе. Когда увидите сразу поймете, что мы имеем в виду. Это зеркальный фургон. Теперь про еду, разбираемся, почему она так хороша. Первое — проверенные продукты. Это мясо не из магазина, а прямые поставки от местного производителя. Второе — способ приготовления, мясо и котлеты жарятся не на сковородах, а на открытом огне, так сочнее и вкуснее. Третье — меню. Блюда ресторанного качества, пробуйте бургеры, сэндвичи, хот-доги, роллы, лимонады и вкусный кофе.

ХОТ-ДОГИ И ПИРОЖКИ
Фуд-трак «Хот-дог Экспресс»

Хот-доги — это очень крутая пикниковая еда. Хрустящий французский багет, сочные колбаски, много начинки — удобно есть на ходу или сидя на траве. Совет: пробуйте хит меню — хот-дог «Дубль». А еще в фуд-траке «Хот-дог Экспресс» набирайте пирожков на всю компанию. Один пирожок с сосиской, например, стоит всего 35 ₽. А еще пробуйте самсу с курицей и говядиной, чебуреки и беляши. Повара здесь работают супершустрые, но все-таки успейте занять очередь.

ЧУРРОС И КАРТОФЕЛЬ ФРИ
Фудтрак Vагон

Ура! На «Зеленом» будет картошка фри. Золотистые дольки, сырный соус, зелень, все это в удобной лодочке из картона. Берите и идите к сцене слушать любимую музыку. Еще в фудтрак Vагон будут хот-доги, чуррос — это испанское блюдо, а еще десятки вкусных напитков.

ЗНАМЕНИТЫЕ ТАЙСКИЕ БЛИНЧИКИ

Street Food Bus «ТУК-ТУК»
instagram.com/tyktyk24

На «Зелёном» будут тайские блинчики. В Street Food Bus «ТУК-ТУК» их готовят с бананом и нутеллой. А еще берите фирменную шаурму. Шеф сам выпекает лепешки из кукурузной муки, куриная грудка маринуется на итальянских травах, и все вкусы объединяет соус на основе кефира и французской дижонской горчице.

ФУДКОРТ У СЦЕНЫ

Рядом с главной сценой тоже будет работать несколько ресторанчиков. Это чтобы вы могли перекусить, не покидая любимой локации.

#Yar_Catering Мохито. Компания занимается выездным кейтерингом. На «Зеленом» будут только мохито и домашний лимонад. Фишка — лимонад просто ледяной. Самый ледяной лимонад, который начинает дымить.

Coffee like. Кофе — 100% арабика из Бразилии, холодный кофе, морсы, лимонады, горячий шоколад, какао, молочные коктейли и очень хороший чай.

JUMPO. Это мороженое в крошечных разноцветных гранулах. В одной порции от 200 шариков вкуса и свежести. А теперь держитесь, перечисляем вкусы: Bubble Gum, банановый сплит, Оreо, Bounty, арахисовый батончик, дыня, бельгийский шоколад, пармезан, ванильный пломбир, сахарная вата и так далее.

Стрид фуд. Будет мороженое и пончики — румяные колобки или пухлые колечки из теста, жаренные во фритюре с разнообразными посыпками.

«GREEN GREEN». Летний хит — айс крим латте. Еще из интересного в меню: «Арахисовый латте», «Апельсиновый раф», «Латте попкорн». Если будет жарко, берите освежающие хиты — молочные коктейли, айс крим латте или фирменные лимонады.

СЛАДКОЕ

СЛАДКАЯ ВАТА И ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ
«СЛАДКИЙ МИР»

Будет вкусно и интересно. Компания «СЛАДКИЙ МИР» проведет на «Зеленом» мастер-класс по приготовлению сахарной ваты и росписи имбирных пряников. Попробуете себя в роли кондитера, а потом набирайте побольше сладкого с собой.

МММ… ЛЕДЕНЦЫ
«КАРАМЕЛЬКА»

50 рублей — и вы счастливый обладатель фигурного леденца на палочке в виде дельфина или стрекозы. В «КАРАМЕЛЬКЕ» делают сладости из карамели собственного производства. В составе никакой химии. Детям возьмите яблоко в карамели, они круто получаются на фото, а себе — фруктовое ассорти в стаканчике.

ЖЕЛТАЯ, БЕЛАЯ И ЦВЕТНАЯ КУКУРУЗА
«Горячая кукуруза»

Повара готовят кукурузу уже 7 лет, за это время перебрали множество сортов, чтобы найти ту, которая получается на пару самой вкусной. Есть кукурузу на палочке удобно прямо на ходу.

МОРОЖЕНОЕ ПО ИТАЛЬЯНСКИМ РЕЦЕПТАМ
Gelateria «PLOMBIR»

Мороженое премиум-класса по проверенным итальянским рецептам из натуральных ингредиентов. Мороженое упакуют в вафельный стаканчик или фирменную креманку.

Поделиться
Поделиться