В Красноярске новинка: доставка молекулярной кухни

Идея для праздника — эксперименты с икрой и спагетти для детей и взрослых

Красноярцы перестраивают бизнесы и придумывают новые фишки для своих проектов. Проект «Элементика», который известен в городе научными развлечениями и перформансами на событиях, запустил собственную доставку молекулярной кухни.

Оксана Тенькова

руководитель проекта

Сфера нашей деятельности — организация научных развлечений на различных праздниках и массовых мероприятиях. А в условиях самоизоляции ни о каких мероприятиях и речи быть не может. Поэтому мы решили адаптироваться. Выбрали из своих направлений то, которое можно поместить в коробочку. Молекулярный бар — одно из наших основных направлений. За годы работы мы хорошо изучили технологии молекулярной кухни.

Есть четыре вида наборов: молекулярные спагетти (сладкие разноцветные спагетти с фруктовым или ягодным вкусом), молекулярная яичница (на вид — яичница глазунья, на вкус — десерт панна котта с желтком из персикового пюре), молекулярные шоты (приготовление слоеных коктейлей), молекулярная икра (вкусы от клубники до тропических фруктов).

В набор входят:

  • подробная инструкция;
  • молекулярная текстура (альгинат натрия, лактат кальция, карппа — каррагинан, агар — агар или ксантановую камедь). Все эти страшные названия — безвредные пищевые органические добавки;
  • все необходимые ингредиенты (сок, сироп, сливки);
  • дополнительные приспособления (шприцы, пипетки, силиконовые трубки, мерные стаканчики, перчатки).

Цена каждого набора — 690 ₽, доставка по городу −100 ₽. Рекомендуют наборы для детей старше 8 лет, и взрослым понравится. Срок годности набора — 60 дней. Хороший вариант для домашнего дня рождения или подарка.

Поделиться
Поделиться
Комментарии для сайта Cackle