Где заказывать устрицы в Красноярске?

В авторском топе Валентина Чигрина рассказывает, от чего зависят поставки моллюсков

Валентина Чигрина, блогер и вдохновитель красноярского бегового движения «Бегодевочки» специально для сайта «Город Прима» составила авторский топ мест в Красноярске, где можно заказать устрицы. Это личный выбор автора — Валя сравнивала цены, собственные впечатления и отзывы, а вы пишите в комментариях о своих любимых доставках, ресторанах, магазинах с морепродуктами.

Романтичный 0,75 please

Если вам на свидание — то, по моему мнению, только сюда. По понедельникам сет из четырех марокканских устриц и бокала игристого — 1500 рублей. Грамотный маркетинг продаст и розового слона, что уж говорить о морских деликатесах. Ведь опытный мужчина сейчас уже прикинул всю выгоду этого предложения — среднестатистической девушке на кето-диете вполне хватит и четырех штук с шампанским, не обязательно тратиться на дюжину. А добавить сюда легкий салатик, и рецепт обольщения готов. Не благодарите.

«Тунгуска»

Каждую среду по утрам мускулистые ребята из команды этого заведения отгружают свежую партию устриц. Как правило, раскупается она этим же вечером. С логикой у Дмитрия Журкина все отлично — закупить небольшую партию свежих, продать тут же, зато никаких остатков. А вдобавок создается небольшой ажиотаж среди клиентов и дополнительная бронь на среду. Единственный минус — тяжело поддерживать такую сложную логистику, например, прямо сейчас отужинать устрицами в «Тунгуске» не получится, но уже к апрелю-маю обещают возобновление поставок. 1 свежайшая устрица — 448 рублей.

«Черное Море»

Свежая акция — «Устричный фестиваль по понедельникам» по 210 рублей. Из нашего родного Владивостока доставляют хасанские устрицы. Не думайте, я не такой эксперт в подвидах, просто Google говорит, что это — самая трудная особь по добыче и сбору, добывается водолазным сбором в заливе Петра Великого в Японском море. Чем не повод блеснуть эрудицией за ужином? Плюс, цена приятная.

Bellini group

Секретик: всемогущий холдинг Bellini group пока в стороне от устричных баталий, но есть инсайдерская информация, что скоро они появятся. Остается гадать, в каком из ресторанов. Но я так и вижу ледяное Просекко и блюдо с устрицами на каждом втором столике открытой террасы «Чешуи» этим летом.

Устричное шоу дома

Например, купить живых устриц поштучно в «Хозяине камчатки» или Dalnos Mores. Цена за устрицу может быть от 200 рублей, но… Акции — наше все, именно в Dalnos Mores я совсем недавно попала на аттракцион устричной щедрости и отхватила их по 49 рублей.

Шок-цена оправдана тем, что вроде как устрицы не очень крупные, но даже этих — дюжины на двоих — вполне хватит. Проверено на себе. Главное, перед тем как открывать живые камни, посмотрите туториал в интернете, купите специальный нож, желательно кольчужную перчатку, ну и проверьте, чтоб спирт и бинт были в аптечке, на всякий. У нас без травм не обходится.

С чем есть устрицы?

И немного о том как, чем и с чем их употреблять. Конечно, лучший аккомпанемент к деликатесу — игристое белое вино. Устрицы очень полезны, в продукте есть магний, калий, кальций, железо, фосфор, цинк, кладезь витаминов и микроэлементов. Плюс, не забывайте о том, что это сильнейший афродизиак — вот вам и меню для идеального романтического ужина. К тому же устрицы малокалорийны, всего 70 ккал на 100 граммов, поэтому есть можно от души и не боясь набора веса.

Как есть устрицы?

В ресторане к устрицам подают специальную трезубчатую вилку. Но если у вас первое свидание, и вы боитесь повторить сакраментальное: «Скользкие, козявки!» — от героини Джулии Робертс в «Красотке», знайте, что этикет вполне позволяет выпить всю устрицу целиком прямо из раковины. Главное перед этим щедро полить ее лимонным соком, так вкуснее.

Поделиться
Поделиться
Комментарии для сайта Cackle