В жилом комплексе «Притяжение» прибавление — вот-вот там откроется новый паназиатский ресторан «Сёгун». Даты пока держатся в секрете, но нам удалось выяснить, что открытие состоится уже в начале марта.
Вообще ресторанная группа «Сёгун» — это не только доставка суши. Компания за 11 лет развила 9 успешных ресторанов под разными брендами в разных городах России, новый ресторан станет юбилейным десятым. Причем это не франшизные истории, а собственная сеть. В холдинге работает 300 сотрудников, но штаб-квартира базируется в Красноярске. Поэтому можно сказать, что опыт работы в ресторанном бизнесе у компании колоссальный, а значит нас будут удивлять интересными блюдами в меню, креативным интерьером и качественной работой команды.
Ещё из интересного — компания обладает фабрикой кухни, где готовят полуфабрикаты, чтобы сохранять единый стандарт качества блюд во всех ресторанах. Например, все соусы готовятся на такой кухне, а не закупаются готовые у поставщиков. Так же стоит добавить, что холдинг имеет опыт в технологии кухни и бережливом производстве. А это как раз важно для команды — стать частью продвинутой системы, где комфортно работать и используются лучшие технологии.
Над рестораном «Сёгун» начали работу еще два года назад, привлекая известных шеф-поваров со всей России для создания идеального паназиатского меню. А бренд-шеф Александр Аспедников переехал в Красноярск из Казани для развития бренда флагманского ресторана «Сёгун». Вот так новая культура общепита заманивает в наш город выдающиеся кадры.
Немного про кухню. Ресторан «Сёгун» разрабатывает для линейки блюд не только привычные нам рамэны и том ямы. В меню мы увидим еще и неожиданные позиции, а так же современное прочтение паназии. А большая винная карта и авторские коктейли с азиатскими мотивами сделают вечера в ресторане ещё более приятными и теплыми.
Добыли для вас пару фото интерьеров. Зала будет три на 110 мест, все они отличаются по стилю и атмосфере. Скоро будет больше подробностей и мы сможем полноценно показать новый проект.
Подпишитесь на Инстаграм нового ресторана по ссылке instagram.com/segun.krsk.
