На Театральной площади (возле Novotel и McDonald’s) началась стройка вертикальной гидропонной фермы для нового ресторана FRESCO 2.0. Мы писали про переезд знаменитого ресторана с проспекта Мира вот здесь.
По концепции «km 0» — это, когда свежие продукты находятся в максимальной близости к кухне, миксы зелени прямо с «грядок» будут с заправками подавать гостям.
Ферму в несколько этажей под землёй строит команда «Агонь-трава». Зелень будет видно с улицы круглый год — вполне себе новая достопримечательность. Изучите макеты.
