Что будет дальше: рыба и морепродукты

Цены и прогнозы. Что говорят эксперты

Каждый вечер в эфире вечернего канала «Примы» прогнозы от экспертов и факты. Вместе наблюдаем за тем, как меняются цены и ассортимент. В новом выпуске о рыбе и морепродуктах.

Какие факты удалось выписать из разговора с экспертами:

  • Производители рыбы уверены, что регулировать цены сейчас нет смысла. Из-за эмбарго на российскую рыбу, которое ввели некоторые страны, экспорт может сократиться, и товар пойдет на внутренний рынок. 
  • Мурманская и дальневосточная рыба и морепродукты есть на рынках, цены изменились максимум на 15% — предприниматели говорят, это сезонное.
  • Магазины, которые в основном продавали импортные морепродукты, столкнулись и с большим повышением цен и с исчезновением некоторых позиций.
  • Прирост цен в магазинах на импортную рыбу — примерно 30-40 %.

Читайте, что говорят эксперты о ситуации:

Ирина

индивидуальный предприниматель

Цены остались прежние. Даже если что-то изменилось, буквально незначительно. Северная продукция осталась без изменения. Мурманская продукция — сёмга и форель — выросли буквально на 15%. Возможно, всё вернётся на свои круги, так как это обычное сезонное поднятие цен в Мурманске. Наша северная продукция, мурманская и дальневосточная, она вся в наличии. Сиг, чир, муксун, омуль. Палтус идёт мурманский. Кижуч, нерка — дальневосточная продукция. Щука — это наше. Морепродукты все те же самые, ничего не изменилось. Индия так и сотрудничает с нами. Наши северные креветки тоже всегда в наличии, пока цены не изменились. Поставщики говорят, будут держать те же самые цены.

Светлана Буриченко

руководитель сети магазинов «Рыба Пила»

Есть позиции, которые приходили к нам охлажденными. Например, сёмга прилетала с Фарерских островов — эта позиция встала на стоп. Но есть альтернатива, например, форель мурманская — это наша российская рыба, она тоже безумно вкусная и полезная. В связи с тем, что количество запросов на неё выросло, стоимость подняли. Цена растёт каждую неделю. Если сравнивать с ценой, которая была месяц назад, то рост примерно 30-40 %. У нас есть импортная рыба, которая приходила из Турции — сибас и дорадо. Сибас у нас в наличии пока ещё есть, дорадо стоит на стопе. Мы в партнёрских отношениях с этой страной, но контейнеры, которые приходят на таможню, кого-то пропускают, какие-то контейнеры уходят на возврат. Есть российская рыба, наше сырьё. Стоимость выросла незначительно, примерно как ежегодное сезонное повышение — 5-7 %. А есть позиции, которые выросли до 80 %. Какие-то поставщики специально держат рыбу на стопе. В таком случае нашим покупателям готовы предложить альтернативу. Например, был сибас турецкий 300-400 граммов рыбка, сейчас с поставщиками нашли сибас в Мавритании.

Эвелина Аксютец

предприниматель

Основная рыба — это Владивосток: минтай, горбуша, терпуг. Все зависит от лова рыбы — такая и будет цена на рыбу. В какие-то годы выше, в какие-то ниже. Дефицита нет, ну, разве что на семгу, дораду. Но эту рыбу можно заместить на северную рыбу. Креветки есть, свежие мидий. Цены на импорт чуть-чуть подросли, но кто покупал дорогую рыбу, тот и будет покупать, +50% или −50% — им нет значения. Главное, чтобы была рыба для еды — у нас много своей рыбы. Я думаю всплеск повышения цен продлится еще максимум месяц, потом на спад пойдет. Рыба есть, есть предложения, Того, что есть на внутреннем рынке — на месяц точно хватит. А за это время перестроится логистика.

Поделиться
Поделиться
Комментарии для сайта Cackle