Что такое кедровое молочко? Польза и рецепты

Попробуйте уникальный суперпродукт из Сибири

  • Чем полезно «Кедровое молочко»?
  • Как улучшить качество жизни с суперпродуктом в рационе?
  • В чем преимущество «Кедрового молочка»?

Ответы на эти вопросы помогают собрать фуд-блогер @natali_food и производитель — компания «САВА». Пост — самое время попробовать внедрить суперпродукт в рацион. Узнайте, как приготовить из кедрового молочка полезный майонез и постные смузи-боулы.

КАК ГОТОВИТСЯ КЕДРОВОЕ МОЛОЧКО?

9 шишек кедра в одной бутылочке

Кедровое молоко — растительное молоко, изготовленное из кедрового ореха. Чтобы приготовить такой напиток, нужно растолочь орехи со скорлупой и залить горячей водой, а потом убрать скорлупки, которые всплывут на поверхность. Целебные свойства «постного молока» были широко известны с давних времен в Сибири и многих странах Западной Европы. В наше время кедровое молоко можно приобрести на маркетплейсах и в специализированных магазинах. Готовый напиток «Кедровое молочко» представленный в супермаркетах производит Томская производственная компания «САВА».

Производство «Кедрового молочка» полностью автоматизировано. Сбор кедровых шишек проходит в экологически чистых районах Сибири, шишку рушат на станке —шишкорушке. Затем орех доводят до нужной влажности и температуры. Для очистки ядер от скорлупы кедровые орехи пропускают через фракционер, орех подается на раскольщики, после чего ядро отделяется от скорлупы, моется и просушивается. Компоненты: вода и кедровый орех — загружаются в котел, орех измельчается, смесь нагревается. Получается полезный напиток с однородной консистенцией. Продукт разливается в предварительно стерилизованную стеклянную бутылку, после чего герметично закрывается обработанной паром крышкой. Хлопок при открывании крышки гарантирует качество продукта. По данным производителя «САВА», в одной бутылочке 9 шишек кедра.

ЧЕМ ПОЛЕЗНО КЕДРОВОЕ МОЛОЧКО?

Сердце и нервы его полюбят

Напиток полезен детям с трех лет, в фазу активного роста; беременным и кормящим женщинам для полноценного развития плода и улучшения выработки и качества грудного молока; спортсменам для восстановления организма; пожилым людям, особенно с заболеваниями костей и суставов.

«Кедровое молочко» богато белком и аминокислотами, содержит витамины группы В, витамины Е и А. В одной бутылочке содержится суточная норма жирных кислот, магния, кальция, железа и цинка. Особенно ценно, что этот напиток усваивается организмом почти на 100%. «Кедровое молочко» подходит для употребления в пост и диетического питания — в 100 мл около 60 ккал.

Хорошо ввести кедровое молоко в рацион для работы сердца и сердечно-сосудистой системы, пищеварения, сопротивляемости нервной системы.

Пить «Кедровое молочко» можно в чистом виде, а можно добавлять в каши, напитки, выпечку или десерты. Важно, что «Кедровое молочко» не содержит консервантов, поэтому открытую бутылку нельзя хранить больше 12 часов.

РЕЦЕПТЫ С КЕДРОВЫМ МОЛОЧКОМ

Ореховый кофе за 15 секунд и другие хитрости

Что можно приготовить на основе «Кедрового молочка», подсказывает фуд-блогер @natali_food.

Наталья Мочалова

фуд-блогер

Кедровое молоко более густое, чем обычное. Действительно, как кремовое, нежное. Обладает ненавязчивым  кедровым обволакивающим ароматом. В пост с таким продуктом очень легко.

рецепт #1

Взбить молочко с авокадо, чесноком, солью — это соус к макаронам/рису/гречке. Если сделать консистенцию более густую (молочка добавить меньше) — это здоровая замена майонезу. Использовать как соус почти для любого салата — великолепно! Или соус для постной шаурмы с грибами, зеленью и овощами, тофу.

рецепт #2

На основе «Кедрового молочка» можно делать постные смузи-боулы. Авокадо + кедровое молочко + соль — это основа для несладких боулов. Для начинки: семечки, орехи, ростки, бобы, зелень, миксы овощей, зелёная гречка, ее на ночь замочить и промыть.

рецепт #3

Основа для сладких боулов: кедровое молочко взбить с бананом или манго или персиками. Консистенцию регулировать молочком. Для начинки сладких боулов использовать: всевозможные орехи, семечки, мюсли, кокосовые хлопья, ягоды, фрукты, сухофрукты.

рецепт #4

Также можно сделать из «Кедрового молочка» дип для овощей. Подавать в стаканчике с нарезанными брусками овощами.

рецепт #5

Потрясающая каша на «Кедровом молочке». Сначала люблю крупу варите до полной готовности на воде, в конце добавить молочко, перемешать. Соль, сахар по вкусу.

рецепт #6

Можно сделать крем для торта — взбить с мякотью печеных яблок, например.

рецепт #7

Грибной соус. Обжарить лук и чеснок, добавить грибы, потушить до готовности, добавить молочко и чуть уварить до загустения.

рецепт #8

Крем-брюле из молочка. Одну бутылочку молочка проварить с 2-3 столовыми ложками манной крупы. Сахар по вкусу. Остудить. Взбить блендером с насадкой венчиком. Выложить мусс в креманку. Полить соусом: смешать мёд и какао в равных долях.

рецепт #9

Просто добавляйте «Кедровое молочко» в любой крем-суп.

Другие рецепты на сайте kedrovoemolochko.ru.

И в соцсетях бренда: vk.com     ok.ru

КАКОЕ МОЛОЧКО ПОПРОБОВАТЬ?

5 вкусов «Кедрового молочка»

  • «Кедровое молочко» classic, в составе которого только ядро кедрового ореха и вода
  • Кедровое молочко LIGHT всего 45 ккал
  • Кедровое молочко с медом
  • Кедровое молочко NUTS MIX с фундуком и миндалем
  • Кедровое молочко NUTS MIX с кокосом и кешью

ГДЕ КУПИТЬ КЕДРОВОЕ МОЛОЧКО:

Закажите пользу онлайн

Онлайн: на OZON и Wildberries

Офлайн: сеть магазинов «Красный Яр»

Поделиться
Поделиться