Хочу на курсы: школа травников в Красноярске

Отличаете донник от хвоща? Знаете, что можно приготовить из корня лопуха? А чем полезна володушка с календулой? И как они вообще выглядят. Нет, но интересно? Тогда школа травников — это для вас. Здесь можно научиться основам травничества: как и когда правильно собирать, сушить, хранить травы. Познакомиться с их свойствами. Научиться самостоятельно, создавать травяные чаи. Научиться готовить сборы трав.

Это обучение организовала Ольга Ковалёва. Она уже много лет заготавливает в наших лесах и лугах травы и собирает наборы душистого чая.

Ольга Ковалёва

травник, автор курсов

— Пойдемте со мною в лес, я покажу вас травам. Я многое знаю о них, а они обо мне. Школа — это не основная, хотя и горячо любимая мною деятельность. Для занятий нет строго плана и на них сложно успеть записаться.

В школе травников практикуют три формата обучения.

Обучение летом

Этот формат для тех, кто настроен серьезно. Травники берут с собой студентов на заготовку. Ездят, правда, недалеко от города, но на весь день. Выезд подгадывают под погоду и период цветения трав. И там, уже на поляне или в лесу на практике можно узнать многие секреты правильного обращения с растениями и условия превращения их в отвар или травяной чай. На такие поездки обычно очередь, поэтому записаться нужно сильно заранее, группа будет небольшая. Ближайший выезд в конце июня.

Круглый год

Заочное обучение. Участники получат знания через закрытую группу или телеграм-канал. Будут карточки с фотографиями растений, их отличия и свойства, их сильные стороны и противопоказания. Материалы приходят маленькими порциями, чтобы занять вас на 10-15 минут в день. А в конце месяца студенты получают большой файл со всем архивом. На данный момент готов пакет публикаций «Май», а «Июнь» стартует с 1 июня.

Тема июня шикарная — все о травяных чаях и ферментации трав. Какие травы можно ферментировать для чая, какие есть способы ферментации, какие травы с какими сочетаются и вообще, какие травы можно заготовить именно в июне. В этом формате можно будет задавать свои вопросы в комментариях к публикациям. Можно получить рецепты чаев и блюд.

Виктор

слушатель курсов

Все очень удобно понятно и структурировано. Для меня, новичка самое то. Жду новый июньский курс.

Вот пост с примерами карточек.

Зимой

Зима — сезон, когда у травников больше времени передать свои знания. Поэтому в школе проходят очные встречи. Обычно по субботам. Это лекции с примерами, с шуршанием сухими пучками, кипящим чайником и ароматами лета.

Наталья

слушатель курса

— Очень интересно, и все было в приятной душевной обстановке с заваренным душистым чаем вкусным мёдом и вареньем!

Анастасия

слушатель курсов

— Очень понравились травяные сборы, теперь обычный чай просто не пью. Улучшился сон. А бодрящий чай, реально бодрит. Спасибо за рецепты. Буду пробовать самостоятельно собирать.

Для записи на любой курс необходимо написать Ольге в личные сообщения в vk.com/travnica.olga или в телеграмм @travnicaOlga.

Ближайший заочный курс стартует 1 июня, но записаться можно и позже, все вышедшие материалы также будут видны.