С 11 по 13 октября в Красноярске пройдёт Gastro Forum 2022. Событие прежде всего для экспертов и профессионалов в индустрии гастрономии. Но следить за новостями и выступлениями спикеров будет интересно всем, кто погружен в ресторанную жизнь города.
Главной площадкой Gastro Forum 2022 станет Институт гастрономии СФУ. В программе — деловая часть, образовательная и авторские сет-меню от топовых шеф-поваров в ресторанах Красноярска. Участие в форуме подтвердили рестораторы, шефы и бизнес-эксперты. Например, Иван и Сергей Березуцкие, шеф-повара TWINS GARDEN, выступят с лекцией «Генетика питания». В списке спикеров: Алексей Горенский, Романа Чемеренко, Дмитрий Журкин, Александр Митраков, Юлия Верхушина. Главные направления форума: «Наука и технологии», «Образование», «Предпринимательство», «Культура и туризм», «Региональное лидерство: Бренды территорий».
Продажа билетов на программу Gastro Forum 2022 стартует в сентябре. Расписание всех событий появится на сайте gastroforumkrsk.ru.
Форум завершится церемонией награждения национальной региональной премии WHERETOEAT SIBERIA 2022.
Событие делает большая команда: Институт Гастрономии СФУ, Правительство Красноярского края, «Приоритет 2030», Сибирский институт развития креативных индустрий, BELLINI, WHERETOEAT SIBERIA 2022. Форум в Красноярске — это часть проекта «Гастрономический̆ RnD парк» — программы развития Сибирского федерального университета на 2021-2030 годы.