1 августа в Красноярске и по всей стране — от Калининграда до Владивостока — стартовал масштабный гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО, который объединил 46 городов и 165 ресторанов по всей России.
![tunguska](https://gorodprima.ru/wp-content/uploads/2023/07/tunguska.jpg)
Фестиваль направлен на возрождение гастрономического наследия нашей страны и популяризацию продуктов таежной экосистемы: локальной рыбы, дичи, дикоросов или местных фермерских продуктов.
Миссия ТАЙГАСТРО — показать богатство региональных кухонь, использовав уникальные локальные продукты с применением разнообразных традиционных и современных техник.
С 1 по 20 августа рестораны, которые принимают участие в фестивале, представят своим гостям авторское сет-меню из трех блюд на основе локальных сибирских продуктов, а также безалкогольного или алкогольного напитков на выбор, по единой цене — 1000, 1500, 2000, 2500 или 3000 рублей.
![taj5](https://gorodprima.ru/wp-content/uploads/2023/08/taj5.jpg)
![taj1](https://gorodprima.ru/wp-content/uploads/2023/08/taj1.jpg)
В ресторанной группе Berrywood Family, являющаяся организаторами фестиваля, авторские сеты от шеф-поваров можно попробовать во всех заведениях сети: ресторане сибирской кухни Tunguska, баре «Булгаков», кафе Green Villa Pizza, гранд-бистро «Дзе», гуд фуд пабах «Залечь на дно в Гамбург» и «Залечь на дно в Брюгге», ресторане на крыше Franky Woo и кондитерской-пекарне «Варвара+Jerome».
![taj2](https://gorodprima.ru/wp-content/uploads/2023/08/taj2.jpg)
![taj3](https://gorodprima.ru/wp-content/uploads/2023/08/taj3.jpg)
![taj6](https://gorodprima.ru/wp-content/uploads/2023/08/taj6.jpg)
![taj4](https://gorodprima.ru/wp-content/uploads/2023/08/taj4.jpg)
Подробные описания сетов и цены ищите на сайте taigastro.ru.
Партнёр фестиваля — Сибирский институт развития креативных индустрий.
Информационный партнер — медиа группа «Прима».