Составлен список главных свойств грецкого ореха. О пользе рассказывает «Кубань Информ».
Photo by engin akyurt on Unsplash
Грецкие орехи были найдены при раскопках железного века, он упоминается в древних юридических текстах. В XII веке грецкий орех попал в Киевскую Русь из греции. В современном мире основные производители ореха — США, Китай, Турция и Иран.
Листья и ядра молодых грецких орехов пахнут йодом — это из-за природного красителя юглона. Самое важное о пользе: орехи по питательности превосходят картошку и, по мнению ученых, снижают риск атеросклероза. В грецких орехах большое количество антиоксидантов, витамины С и Е, йод, магний, цинк и железо. Все это надо, чтобы отодвинуть старение и улучшить память.
Есть и опасные стороны: грецкий орех — аллерген, оказывает большую нагрузку на желудочно-кишечный тракт.