В Красноярске планируется к запуску ещё парочка проектов от одного из главных рестораторов страны — Аркадия Новикова.
Фотографии предоставлены авторами проектов
Maroon — это ближневосточная кухня. В Москве Maroon работает уже пару лет и гости полюбили это место за переосмысление гастрономических традиций Израиля, Марокко, Ливии и Сирии. В столичном ресторане особая деталь — открытая кухня. Будет ли она у нас — не скажу.
Ресторан появится в здании «Енисей Батюшка».
Meraki — это история про Грецию и вино. Поэтому символично, что для ресторана выбрали здание бывших винных складов в Новоостровском на Бограда. В меню ассорти мезе, пита из печи, барабунья, авголемоно, сувлаки, лангустины, сибас ладолемоно и всё, за что мы любим Грецию.
Бренд-шеф обоих ресторанов Владимир Богажавец в декабре 2023 года стал лауреатом «Пальмовой ветви» как лучший шеф-повар. А проект Meraki победил в номинации «Лучший дизайн проект».
Оба открытия планируются на весну 2024.