Микрозелень из Красноярска будут подавать в вагонах-ресторанах поездов дальнего следования. Компания «Агонь-трава» заключила договор на постановки по трём направлениям.
Расширение меню связано с нововведением в РЖД — микрозелень теперь включена в рацион. И красноярские ростки уже можно пробовать в поездах дальнего следования:
- Красноярск — Москва
- Красноярск — Анапа
- Красноярск — Адлер
С удовольствием наблюдаем, как локальный проект из Красноярска находит рынки и пути развития в масштабах страны.
— Пока начали с гороха, он быстро растет и хорошо хранится. Сейчас мы его отгружаем только в срезанном виде, это немного другая специфика. И в первые рейсы на пробу также будут уезжать живые боксы.
Константин Потёмкин, создатель «Агонь-трава»
Команда «Агонь-травы» создала красивую визуализацию для нового направления работы. Так dalle3 увидела поезда с микрозеленью, которые несутся из Красноярска в города России.
