Photo by Sorin Gheorghita on Unsplash
В Красноярске с начала года проверили 270 образцов сливочного масла. О результатах исследования рассказали в Красноярском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
В итоге специалисты выявили 32 образца масла, которые не соответствуют требованиям по признакам фальсификации продукции. Нарушения нашли в наличии растительных жиров и масел в жировой фазе продукции, по жирно-кислотному составу молочного жира и микробиологическому показателю «дрожжи».
Производителей обязали устранить нарушения и провести производственный контроль с повторными исследованиями.
Красноярцам советуют при выборе молочной продукции обращать внимание на цену — слишком низкая должна насторожить потребителей. В такое масло могут добавлять растительные жиры. Также важно посмотреть на маркировку товара — на этикетке должен быть написан полный состав продукта.