фото: mdjaff на Freepik
Хлеб в России продолжает дорожать. В некоторых регионах производители повысили отпускные цены на 10-15 процентов, сообщает «Коммерсантъ». Эта ситуация вынудила Минсельхоз провести совещание и взять вопрос на особый контроль.
По словам одного из участников, цены на хлеб выросли на 30% в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге, Ленинградской, Свердловской и Кемеровской областях. По данным Красноярскстата, цена на хлеб и хлебобулочные изделия в марте 2024 по сравнению с декабрём 2023 года выросла на 1,7%.
На середину апреля 2024 года отпускные цены на хлеб из пшеничной муки в среднем составляют 62,6 рубля за 1 кг, из ржано-пшеничной муки — 55,4 рубля за 1 кг.
Основной причиной предприятия называют рост транспортных расходов — они занимают до 30% себестоимости продукции. Ранее главной статьёй расходов была закупка муки. Также на цену хлеба влияет недостаток кадров: производители вынуждены поднимать зарплаты сотрудников, что сохранить кадры.
В течение года возможен дальнейший рост на хлебную продукцию — всё зависит от годовой инфляции, а также урожая пшеницы.
При этом дефицита хлеба не будет — при сокращении объёма зерна на рынке власти могут ограничить продажу зерна за границу. Подобную схему уже делали с бензином в прошлом году.
Как меняются цены на хлеб в Красноярске, обсудят сегодня в эфире вечернего канала «Прима». В гостях — представители компаний «Ярхлеб» и «Дихлеб», а также сети гастрономов «Красный Яр». Включайте эфир в 19:00.