Photo by tabitha turner on Unsplash
В Красноярске уже к осени может появиться школа бариста. Её создатель Асиф Алиев рассказал «Городу Прима», как будет проходить обучение.
— Идея создать школу бариста появилась давно, последний год точно. Сейчас в Красноярске нет места, где бы обучали работе с кофе и продуктом в целом.
Асиф Алиев, создатель школы бариста
Школа расположится на Взлётке. Официальное открытие запланировано на август-сентябрь этого года.
Будущие бариста узнают, как варить кофе, выстраивать температуру воды, настраивать помол, подбирать зёрна и способы вываривания. Также в школе обучат сервису.
— В нашей школе будет мини-кофейня, чтобы у ребят была возможность сразу учиться коммуницировать с гостями.
Асиф Алиев, создатель школы бариста
Обучение будет платным, цены пока неизвестны. Поступить в школу смогут как новички, так и опытные работники кофеен или те, кто хочет варить кофе дома для себя. Для каждой категории предусмотрена отдельная программа.
На первый поток возьмут всего пять человек, чтобы уделить внимание каждому ученику. Обучать их будет тренер-бариста, также в планах приглашать известных российских обжарщиков и чемпионов по варке разного вида кофе.