Меню грузинских ресторанов «Дзе» и «Дзеими» пополнилось летними новинками. Шеф Михаил Михайлов расширил разделы с закусками и салатами, добавил новые начинки в хинкали и представил две огненные позиции.
— Генацвале и мегобари*, срочный сбор! Лето так и просит лёгкости и сочности, огня и дымка, свежести и сезонности — и команда кухни с удовольствием одарит вас всеми этими благами.
Летний суп и грузинский вариант окрошки — это мацони в двух вариантах. Вегетарианский мацони с хрустящими овощами и зеленью, мясной — с говяжьей щекой.
После фестиваля хинкали в меню попали самые популярные начинки:
- Хинкали с мраморной говядиной ручной рубки;
- Хинкали с тамбовским окороком а-ля карбонара.
- Баклажан с углей, томаты в ткемали, грузинский песто, сметана и сыр гуда
- Салат с клубникой, разные листья, молодой сыр и азиатский ткемали
В течение нескольких месяцев «Дзе» и «Дзеими» будут выпекать пеновани пури и новый, яркий хачапури со страчателлой и томатами кондари.
- Кальмар на мангале, зелёный салат с солёным лимоном, азиатский майо
- Каре дагестанского барашка с мангала
- Орешки, крем на варёной сгущенке, грецкий орех
- Сладкие хинкали в стиле «моти», сезонная клубника, кокосовый крем на мацони и маракуйя
- Трубочки пахлава, фисташковый крем, домашний пломбир
* Генацвале и мегобари — по-грузински друзья и приятели
Реклама. ООО «Дзеими»
Фото предоставлены рекламодателем