В Красноярске дорожает картофель. Почему растут цены и сколько придётся платить за килограмм зимой, в эфире Вечернего канала «Прима» рассказал Аветис Арутюнян, генеральный директор оптово-розничной компании
Почему дорожает картофель?
Есть несколько причин. Первая, которая для многих не очевидна, это миграционная политика. 90-95% урожая у нас собирают работники из других стран, из Средней Азии прежде всего, так как работа в полях физически тяжёлая. Большинство из них приезжают на сезон — 90 дней без регистрации поработать и уехать. И поэтому они гнут цену за свои услуги очень сильно. Фермерам ничего не остаётся — только платить. Если вовремя урожай не собрать, то он погибнет. Из-за ужесточения миграционной политики в этом году приезжих стало намного меньше, и, к сожалению, многие фермеры попросту не успели с уборкой.
Вторая причина. У нас хорошая поддержка сельского хозяйства, но она, по большому счёту, хороша на словах. Получить субсидии достаточно тяжело. Большинство фермеров так и не оформили документы. Соответственно, они не смогли купить новую технику и остались в зависимости от труда сезонных работников.
И третья причина — из Красноярска и вообще Сибири в последние годы активно увозят овощи на продажу в соседние регионы. Например, в Якутию, в Хабаровский край и Приморье.
Насколько вырастут цены?
Я предполагаю, что под Новый год люди должны быть готовы к тому, что за обычный картофель они будут платить под 60 рублей за килограмм. И проблема не только с картофелем. Очень сильно подорожает вообще вся корнеплодная продукция: и капуста, и свекла. Морковь пока под вопросом, будет понятно в январе. А вот в марте «космические» цены на корнеплоды будут. Я не удивлюсь, если картофель будет 100 рублей.
Откуда в Красноярск привозят овощи на продажу?
Если мы говорим именно про корнеплоды, то наши фермеры нас очень хорошо обеспечивают. Но в этом сезоне по причинам, которые я уже называл, что-то будет привозиться. Каждый год в марте из Казахстана приезжает капуста, морковка — из Киргизии. Думаю, теперь она начнёт приезжать раньше. Возможно, вы видели в больших магазинах такую красивую чистую картошку. Вот её выращивают в Египте, а к нам она попадает через Санкт-Петербург и Москву, поэтому и стоит килограмм в пределах 80 рублей.
фото: unsplash.com