Сколько перца чили можно съесть за день

Острота перца зависит от количества вещества капсаицина, который находится в пористом белом слое внутри овоща. 

Перец чили содержит витамины А, группы B, C, E, K, PP, калий, кальций, магний, натрий, фосфор и железо. Благодаря большому количеству полезных веществ овощ: 

• улучшает аппетит и кровообращение;
• активизирует обмен веществ и мозговую деятельность;
• снижает артериальное давление;
• укрепляет иммунную систему;
• повышает устойчивость организма к стрессу.

Также в составе перца чили есть кверцетин, который ускоряет всасывание катехинов — веществ, защищающих сосуды от холестерина. 

Экстракт из перца помогает расщеплять жир и усиливать локальный метаболизм. На его основе делают пластыри, мази от радикулита и антицеллюлитные кремы. 

Несмотря на большое количество полезных веществ перец может быть опасен, особенно для желудка и желчного пузыря. Специалисты рекомендуют есть не более 15 граммов в день. 

фото: FreePik.