Рёбра от Басты, «Алёнка» и десертный бум: топ осенних открытий в Красноярске

Сахарный проспект

На главном проспекте левобережья — проспекте Мира — осенью новые места появляются один за одним. Витрины по всей улицы пестрят объявлениями о предстоящих открытиях.

Так, место Ecco и Subway на Мира, 85 займёт Cookie house: уже месяц окна помещения заклеены розовой бумагой, которая сообщает, что открытие состоится вот-вот. Точные сроки пока не указываются, но красноярцы предполагают, что в кафе будут продавать популярные за границей Crumbl cookies — большие печенья с огромным количеством начинки.

По этой же стороне на месте оптики Solaris на Мира, 79 откроется «ВАНЛАВ» — федеральная сеть с десертами. Кофейни уже открыт в семи городах России. Судя по сайту, в меню есть всё: от печенья до тортов. Дата открытия неизвестна.

Ещё одно открытие в здании бывшего «Детского мира» — неизвестный проект SOUL GANG (создатели «Мари Кюри» и TOMMY House). Ранее сообщалось, что бары, увы, съезжают из галереи на Дубровинского, следите за соцсетями организаторов — там расскажут все подробности.

Переходим на другую сторону улицы и идём к легендарному магазину «Бирюсинка». Это место вытеснила «Алёнка». Фирменный магазин самого известного в России шоколада откроется на Мира, 98. По опыту других городов ждём здесь не только сладости, но и крутой мерч с «девочкой с шоколадки».

Ещё летом в Красноярске заговорили об открытии рёберной Frank by Баста на Мира, 91, где ранее располагался «Иль-де-Боте». Окна будущего заведения уже украшены в фирменной стилистике, а красноярцы в предвкушении сочного мяса.

Мы всё ещё в центре

Около Театральной площади, рядом с кофейней «Мануфактура» на Карла Маркса, 127, открылось кафе быстрого питания «Романов гриль». В меню: шаурма, дёнеры, завтраки, супы, блины и боксы. Место здесь, прямо скажем, не очень удачное — здесь уже работала пекарня, блинная, место с грузинской кухней и даже стриптиз-клуб. Возможно, «Романов гриль» исправит ситуацию и сделает это место популярным.

Самое громкое и долгожданное открытие этого года — фудмаркет «Артель». В здании на Красной Армии, 10а объединили 20 фудкорнеров с кухнями со всего мира и гастрорынок. Пока красноярцы спорят о ценах и размерах порциях, но тут говорится, не попробуешь — не узнаешь. Предлагаем всё проверять на своём опыте.

Перемещаемся на Взлётку

На Взлётке в МВДЦ Сибирь открылся ресторан средиземноморской кухни Grand Oleron. Гостям обещают изысканные блюда Франции, Греции, Италии и Испании, а ещё шеф-повара прямиком из Греции. Ценник за такое удовольствие ожидаемо высокий, но близость к недешёвому отелю, возможно, поможет ресторану раскрутиться.

Кого мы потеряли

Помимо открытий, были и гастропотери. Так, в здании на Мира, 86 закрылась «Грильница». Как пишут в телеграм-канале «Бал дебютанток», на её место придёт узбекский PLOVe. Для города это не новое заведение — кафе есть на Молокова и Свердловской.

Любители покататься на лыжах и сноуборде в «Бобровом логу» в предстоящем сезоне уже не смогут погреться и перекусить в кафе-баре «Хаски». Однако не стоит расстраиваться, на его место заезжает известное всему городу кафе «Кекс и крендель».

В сентябре закрылось кафе азиатской кухни Xianggang на Новосибирской.  В июне спустя полгода после открытия прекратил работу филиал на Взлётке.

С заявкой на 2026 год

Уже давно в Красноярске говорят об открытии ресторана греческой кухни Meraki в старинном здании бывшего винного склада на Профсоюзов. Создатель ресторана Аркадий Новиков, известный красноярцам по заведению Maroon. Гостям обещают блюда «греческой таверны»: мезе, пита из печи, барабунья, авголемоно, сувлаки и кебабы. Открытие запланировано на весну 2026 года, пишет телеграм-канал «Около еды».

фото: Город Прима, t.me/okolo_food, vk.com/alenka_retail, t.me/StreetArtiShock, vk.com/grand_oleron.