Полный Ахали цели! «Дзе» и «Дзеими» угощают новогодними изысками

Новогоднее меню в «Дзе» и «Дзеими» — слияние кавказских гастрономических традиций с локальными и сезонными продуктами.

Среди блюд есть праздничная классика с изысканными нотками:

• взбитая сметана с красной икрой и малосольными огурцами;
• олюторская сельдь с картофелем и маринованным луком;
• холодец из голени бычка со взбитым хреном и зеленью;
• оливье с языком и говядиной;
• утиная ножка конфи с гурийской капустой в ткемали;
• бефстроганов из бедра хакасского бычка с картофельным пюре и огурцами ткемали.

Для тех, кто желает узнать, что такое Ахали цели в меню есть:

• гурийская капуста с джонджоли, перцем цицак, орехами и кахетинским маслом;
• кутаб с фермерским картофелем и лесными грибами;
• шпинат и молодой картофель с жюльеном из лесных грибов в кеци;
• салат с хурмой, вяленой сливой, овечьим сыром и орехом пекан;
• солянка по-грузински с солёными лимонами и красной фасолью;
• хачапури со взбитой сметаной и икрой.

На праздники принято собираться всей семьёй, поэтому в ресторанах пополнили блюда на большие компании:

• ⁠ ⁠дикий лосось на мангале с молодым картофелем, зеленью и тартаром на бочковых огурцах;
• ⁠ ⁠ростбиф с соусом из белых грибов и овощами с мангала.

И не забудьте про десерт! В этом году бренд-шеф угощает черёмуховым тортом с хурмой и ванильным муссом на мацони.

Заряжайтесь новогодним настроением вкусном вместе с «Дзе» и «Дзеими».

Ахали цели — Новый год в Грузии. 

Реклама. ООО «ДЗЕ».
Фото предоставлены рекламодателем