Почему не стоит готовить новогодние салаты заранее?

Во время готовки салатов в одной миске смешивают сразу несколько ингредиентов с разными сроками хранения, а также большинство заправляют их майонезом или другим соусом. В итоге салаты превращаются в идеальную среду для развития микроорганизмов. 

Эксперты советуют готовить салаты накануне трапезы и сервировать их порционно. Управлять блюда соусами лучше непосредственно перед подачей.

фото: FreePik.