В Красноярском крае нашли рыбу с ртутью и мясо с кишечной палочкой

В прошлом году в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и кормов отобрали 481 пробу продукции животного происхождения и кормов. Их проверили на безопасность, качество и признаки фальсификации.

По итогу исследования оказалось, что 71 проба (14,8%) продукции не соответствует требования регламента «О безопасности пищевой продукции».

Так, во время проверки в одной пробе рыбы из 74 нашли ртуть. В 30 пробах мяса из 184 обнаружили листерии, золотистый стафилококк и кишечную палочку. В трёх пробах яиц были остатки лекарств, а в 37 пробах молочной продукции — фальсификат.

По всем выявленным случаям специалисты провели контрольные надзорные мероприятия.

фото: FreePik.