Эксперты рассказали о пользе хлеба

Хлеб содержит много медленных углеводов, которые поддерживают уровень сахара в крови и обеспечивают нормальную работу мозга. Без них вы можете быстро уставать и быть в плохом настроении. 

Также углеводы помогают выработать серотонин, который улучшает настроение и снижает стресс. 

Кроме того, хлеб богат витаминами группы В, магнием, марганцем, которые полезны для нервной системе. А в цельнозерновом хлебе есть также молибден, кремний, фосфор, железо, цинк и селен, нужные для иммунной системы. 

Ещё хлеб необходим для здоровья кишечника и профилактики заболеваний ЖКТ. Клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и надолго насыщает. 

Специалисты предупреждают: при полном отказе от хлеба может возникнуть дефицит питательных веществ. 

Покупать советуют цельнозерновой, ржаной, с отрубями, семенами и орехами. При непереносимости глютена стоит выбирать хлеб из рисовой, гречневой, кукурузной и нутовой муки. 

Подпись фото