Красноярск официально признали гастростолицей России. Награду вручили на III Всероссийской премии «Туристические города». Об этом сообщили в региональном правительстве.

В этом году на конкурс подали более 195 инициатив из 102 городов. По итогам очной защиты Красноярск взял Гран-при в номинации «Город гастрономического туризма».

На презентации участники от края представили комплексную модель развития гастрономического направления. Они отметили, что в Красноярске работает 160 ресторанов и пять крупных ресторанных групп. Также отрасль развивается благодаря работе с локальными производителями, продвижению сибирских продуктов и формированию блюд-эндемиков.

Ключевые направления — гастрономические экскурсии и проекты. Так, в городах края проходят крупные фестивали и гастрономические события, а также мероприятия, которые реализуются при поддержке нацпроекта «Туризм и гостеприимство».

Также участники представили системный подход к развитию гастрономического туризма. В качестве примера локальной гастрономической идентичности членам жюри презентовали блюдо из икры и тугунка на особом бородинском хлебе. Отметим, что работу по развитию отрасли также подтверждает проведение в Красноярке Всероссийского форума гостеприимства.

— Гастрономический туризм сегодня — это часть идентичности региона. Победа Красноярска — результат совместной работы профессионального сообщества, рестораторов, организаторов фестивалей и органов власти. Мы последовательно формируем гастрономический бренд города и видим, что эта работа получает признание в масштабах страны.

Елена Недбайло, руководитель агентства по туризму Красноярского края.

 

Материалы по теме: 

В Красноярске назвали лучшие рестораны Сибири

Красноярск принимает Всероссийский форум гостеприимства

фото: unsplash

Логотип Больше актуальных новостей в телеграм-канале «ПРИМА»
Поделиться
Поделиться
Поделиться