В Красноярске специалисты краевого Роспотребнадзора проверили рыбоперерабатывающее предприятие «Морская свежесть» на Тамбовской и обнаружили там множество нарушений.

По словам специалистов, в производственных помещениях сотрудники игнорировали поточность технологических процессов. Так, рыба, вывешенная для вяления на стеллажах-решетках, хранилась на участке разморозки. Также рыбу потрошили на столах для вывешивания обработанной продукции. У ножей не было маркировки, а одни и те же использовали для потрошения, разделки, полуфабрикатов и готовой продукции.

Кроме того, пищевые красители хранили в душевой женской раздевалки, а дезинфицирующие средства — в цехе фасовки рыбных пресервов.

На предприятии не соблюдались и условия хранения готовой продукции. Например, пресервы «Судай» хранили вне холодильника при комнатной температуре вместо положенных от -2 до -6 градусов.

Работники предприятия также не контролировали дезинсекцию и дератизацию.

В итоге рыбоперерабатывающее предприятие оштрафовали на 20 тысяч рублей.

Добавим, что все нарушения устранены, а штраф оплачен.

Материалы по теме:

В Красноярске продавали молочку с плесенью и кишечной палочкой

«Т-Банк» оштрафовали в Красноярске за навязчивую рекламу

фото: FreePik

Логотип Больше актуальных новостей в телеграм-канале «ПРИМА»
Поделиться
Поделиться
Поделиться