Эксперты рассказали о пользе дайкона

С японского дайкон переводится как «большой корень», а также его называют чудо-овощем.

Овощ содержит белок, жирные кислоты, минералы и ферменты, которые умеют расщеплять крахмал. Также дайкон богат витаминами группы В и витамином С. Специалист отмечают, что дайкон мешает образовываться тромбам и выводит токсины.

Некоторые называют дайкон редькой или редиской, однако от них его отличает отсутствие горчичных масел. Благодаря этому у овоща нет остроты и горчинки.

Корнеплод советуют есть тем, кто худеет или придерживается правильного питания — на 100 граммов овоща всего 21 калория.

Дайкон можно есть в сыром виде, а также его можно варить, тушит и жарить.

Несмотря на его пользу, овощ не советуют есть малышам до трёх лет, а также мамам в течении первых трёх месяце в период лактации.

фото: FreePik