«Квас, кефир или вода с уксусом?» — думаете, это весь выбор окрошки? Совсем нет! Летом в красноярских ресторанах вас ждёт настоящее гастрономическое приключение: можно попробовать всё — от знакомой с детства окрошки на квасе до самых неожиданных и экзотических вариантов. «Город Прима» поможет найти идеальный летний суп. Читаем, выбираем и пробуем!

Классика

Начнём с классической окрошки — только традиционные ингредиенты и привычные вкусы.

«Свинья и бисер»

Команда ресторана вновь порадует любителей окрошки на сыворотке. В составе яйца, редис, отварная говядина, редька дайкон, огурцы, картофель, зелень, горчица и сметана. Если вы не фанаты сыворотки, то заправить окрошку можно освежающим квасом.

ул. Красной Армии, 16А

+7 (391) 226‒66‒88

«ПАПА’S beer garage»

Окрошка с ростбифом, картофелем, редисом, огурцом, яйцом, зеленью, сметаной, горчицей и на квасе или айране. Звучит как идеальный вариант летнего ужина.

пр. Мира, 91

+7 (391) 204-10-91

«Крем»

Ещё один ресторан с незаменимой классикой. Окрошка с ветчиной, огурцом, яйцом, картофелем, редисом, зеленью и горчицей. Заправку можно выбрать: майонез или сметана, квас или айран.

пр. Мира, 10

+7 (391) 258-18-38

Crème de la Crème

Огурец, яйцо, ветчина, картофель, редис, зелень, горчица, сметана или майонез и ничего лишнего. Идеальный рецепт для идеального летнего дня.

ул. Живописная, 2

+7 (391) 271-22-00

Mama’s

Если живёте на правом берегу, то вам не придётся долго искать освежающую окрошку. В Mama’s её готовят с говядиной, картофелем, редисом, огурцом, яйцом, зеленью, сметаной, горчицей и хреном. Заправка на выбор — квас или тан.

ул. Капитанская, 12

+7 (391) 204-12-44

Bistrot de Luxe Home

Здесь гостей порадуют поистине классикой. Окрошка с говяжьей вырезкой, огурцом, редисом, картофелем, яйцом, зеленью, сметаной, горчицей и сливочным хреном, а яркой изюминкой станет — настоящий домашний квас. Нет ничего прекраснее в жаркий летний день!

ул. Красной Армии, 16А

+7 (391) 226-66-99

«Хозяин Тайги»

В окружении сибирских гор и лесов предлагают насладиться окрошкой с нежнейшим говяжьим языком, огурцом, редисом, картофелем, яйцом, зеленью, сметаной и горчицей. На выбор два варианта заливки — тан и квас.

ул. Сибирская, 92

+7 (391) 290-40-10

Классика с изюминкой

Лёгкие вариации на тему классики: без экспериментов, но с новыми впечатлениями.

Benedict breakfast & lounge

Картофель, огурец, редис, яйца, зелень — пока всё привычно, но по-настоящему особенным суп делает пастрами. Залить можно квасом или айраном.

ул. Красной Армии, 10 стр5

+7 (391) 223-10-11

Formaggi

В Formaggi решили сделать вкус любимого летнего супа насыщеннее и ярче. Новая интерпретация сочетает в себе огурцы, варёную картошку, редиску, ростбиф, дижонскую горчицу и сливочный хрен. Изюминкой стали перепелиные яйца

пр. Мира, 15

+7 (391) 233-44-33

Бар «Булгаков»

Хрустящие свежие овощи, яйца и картофель сочетаются с говяжьим языком и хреном. Настоящая «Булгаковская» окрошка!

ул. Сурикова, 12

+7 (391) 272-87-78

Tunguska

Шеф-повар ресторана позаботился о тех, кто всё ещё готовится к лету и сделал идеальную сбалансированную пп-окрошку. Вместо говядины — цыплёнок, свежие овощи, сезонный редис, а заправлено соусом из горчицы и хрена и квасом.

ул. Весны, 30

+7 (391) 269-93-88

Fresco

В окрошке сочетаются ростбиф, говяжий язык, свежий редис, крем из варёного яйца с дижонской зернистой горчицей. А сезонным акцентом станет свежая черемша. Суп подаётся с кефирно‑хренным бульоном — освежающим и с лёгкой остротой.

ул. Перенсона, 4/1

+7 923 300-80-61

Экзотика

Яркие вкусы, незабываемые сочетания и повод похвастаться необычным блюдом в соцсетях.

«Хмели СуМели»

Вы когда-нибудь пробовали грузинскую окрошку? Если нет, то команда хинкальной сделала аж четыре варианта летнего супа:

  • с говядиной или курицей на мацони;
  • с говядиной или курицей на квасе.

ул. Октябрьская, 7А

+7 (391) 290‒40‒68

«Якитория»

Ещё один необычный вариант — окрошка с японским колоритом. Повара добавили в рецепт креветки, васаби и кинзу, которые идеально сочетаются со свежими овощами. А вот заправка классическая — квас или тан.

ул. Октябрьская, 7А

+7 (391) 290-40-60

«Чешуя»

«Чешуя» вновь удивляет своими экспериментами. На этот раз вместо колбасы или мяса в окрошку добавили краба, а привычный квас заменили на огуречный тоник — фреш с лёгкой газировкой, приправленный японским шисо и цитрусовыми нотами юдзу.

А для тех, кому ближе стандартный вариант, в ресторане есть окрошка с домашним квасом, ростбифом и свежими овощами.

ул. Ленина, 118А

+7 (391) 204-10-20

«Баран и бисер»

Здесь в меню вы найдёте традиционную для узбекской кухни окрошку — чалоп. Это освежающий суп с говядиной, картофелем, огурцом, яйцом, зеленью и помидорами.

пр. Мира, 19 стр 1

+7 (391) 290-40-80

Логотип Больше актуальных новостей в телеграм-канале «ПРИМА»
Поделиться
Поделиться
Поделиться