ОКИ — это острая кишечная инфекция. Подхватить её, а ещё вирусный клещевой энцефалит, брюшной тиф и паразитов можно, если не кипятить молоко. Так что, «если вы всё ещё кипятите», правильно делаете.

Как поступать с другими продуктами во избежание заразы:

Фрукты, овощи и зелень — тщательно мыть, даже если планируете снять кожуру. Помидоры — отдельный пункт. Если кожица повреждена, есть можно только после термообработки.

Мясо, рыбу, птицу отмыть нельзя, поэтому тут важно довести до готовности — сварить, обжарить, потушить.

Яйца нужно мыть тёплой водой с мылом. Если яйцо треснуло, его можно только варить — не менее 15 минут после закипания.

фото: Роспотребнадзор Красноярского края

Логотип Больше актуальных новостей в телеграм-канале «ПРИМА»
Поделиться
Поделиться
Поделиться