В Братске перед судом предстанет 34-летний владелец кафе «Шаурму хочу!», в котором отравились 80 человек. На мужчину возбудили уголовные дела по статьям «Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание людей» и «Приобретение и использование заведомо поддельного официального документа». Об этом сообщает «Братская студия телевидения».
По версии следствия, с января по июнь 2023 года предприниматель для готовки и продажи шаурмы подделал санитарные книжки, подтверждающие прохождение медосмотра, себе и поварам.
Также владелец не обеспечил соблюдение санитарно-эпидемиологического и дезинфекционного режимов в приготовлении еды, при хранении продуктов и сырья. Это привело к распространению возбудителей сальмонеллёза в куриных полуфабрикатах и наггетсах.
В итоге 59 взрослых и 21 ребёнок пострадал от кишечной инфекции.
Специалисты Роспотребнадзора провели проверку в кафе и выявили там многочисленные нарушения требований санитарного законодательства и отсутствие условий для соблюдения личной гигиены работниками, у которых выявили заражение сальмонеллёзом.
По решению Роспотребнадзора, владелец кафе также должен выплатить компенсации пострадавшим.
фото: FreePik.