Специалисты Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали, чем полезны финики, как их выбирать и хранить.
По словам специалистов, финики богаты медью, железом, магнием, цинком, марганцем, калием, кальцием и витаминами, поэтому они хорошо насыщают и дают силу. Несмотря на то, что эти сухофрукты очень калорийны — 277 ккал в 100 гр, их всё равно рекомендуют есть вместо сладостей.
Также финики помогают бороться с вирусными инфекциями, успокаивают кашель и выводят мокроту, благотворно влияют на сердце, почки и печень и могут регулировать уровень глюкозы в крови. Их советуют есть при анемии и гипертонии.
Несмотря на пользу финики имеют ряд противопоказаний. Например, могут возникнуть проблемы с ЖКТ.
При выборе сухофруктов рекомендуют обращать внимание на цвет и запах. Зрелые финики должны быть темно-коричневого цвета, матовыми, цельными, без повреждений и в меру мягкими на ощупь. Также если сухофрукт пахнет брожением, то брать его не стоит.
Хранить финики нужно в плотно закрытом контейнере в холодильнике.
фото: FreePik.