«Не ешь на ночь пирожок»: как правильно выйти из новогоднего зажора

Ольга Казакова,
нутрициолог

— Главный миф — выходить из зажора только через питание. Ещё страшнее — начинать с понедельника новую стерильно-идеальную жизнь с огромным дефицитом калорий и микроскопическими порциями. И самое страшное — делать это всё за компанию или через не хочу. Такие методы приведут к срывам, а вы на долгое время зависнете в режиме качелей, так как впереди ещё много праздников — 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, Масленица, Пасха…. Идеально не получится.

Миф 1. «Оливьешку и батон с глаз долой, из сердца вон»

Кажется, что строгая диета — единственный способ исправить ситуацию. Многие начинают резко ограничивать калории. Однако это не работает и либо приводит к срыву, либо к недостатку необходимых веществ. Организму нужен плавный переход, иначе голод только обострится, а следом вы заработаете стресс и замедлите обмен веществ.

К тому же жёсткие ограничения могут привести к обратному эффекту: организму не будет хватать энергии, и он начнёт её запасать.

Идеальный вариант — постепенно уменьшать размеры порций, добавляя в рацион больше овощей, фруктов и белковой пищи. Это сдержит голод и даст организму достаточное количество необходимых микроэлементов.

Миф 2. Никакого сахара, никаких жиров

Есть мнение, что для достижения результатов в похудении нужно полностью исключить сахар и жиры. И это неправда. Некоторые жиры, например, содержащиеся в орехах, рыбе, оливковом масле, необходимы для правильной работы организма. Они поддерживают здоровье кожи, волос и даже влияют на эмоциональное состояние.

И от сладкого полностью отказываться не стоит. Иногда маленькая порция полезного десерта — отличный способ порадовать себя.

Главное — умеренность и баланс.

Миф 3. Фрукты на диете — это здорово…

…потому что можно есть их в любых количествах. Нет.

Фрукты безусловно полезны, но это не значит, что ими можно наедаться на ночь или заменять основные блюда. Большинство плодов содержат много сахара. Конечно, фруктоза отличается от классического белого сахара, но и её избыток может привести к перебору калорий.

Лучше всего есть фрукты в качестве перекуса между основными приёмами пищи, а не весело налегать на них в любое время суток.

Порции должны быть разумными, как и выбор фруктов. Например, самые вредные для фигуры — бананы и виноград.

Миф 4. Обедать нужно раз в день

Некоторые, переходя на ПП, пренебрегают не только многими продуктами, но и приёмами пищи. Избежать потребления лишних калорий это, увы, не поможет. Сильное чувство голода и недостаток энергии приведут к тому, что тот самый единственный обед превратится в акт обжорства. К тому же, таким способом вы только испортите обмен веществ, и организм опять-таки перейдёт в режим «Запасаю энергию».

Оптимальный вариант — несколько мелких приёмов пищи в день. Это поможет поддержать метаболизм, избежать переедания и стресса. Ешьте каждые 3-4 часа.

Миф 5. Всё дело в еде

После праздников часто кажется, что мы просто вернёмся к диете и сразу похудеем. Вряд ли. Важна ещё и физическая активность. Чтобы ускорить процесс восстановления, больше двигайтесь. Это поможет настроить обмен веществ на нужный лад, улучшит настроение и ускорит процесс сжигания жира.

— Гуляйте на свежем воздухе. От популярных десяти тысяч шагов и больше, чтобы запустить работу лимфы.

Ольга Казакова, нутрициолог

Запрещённые приёмы

Волшебная таблетка

Употребление каких бы то ни было БАДов или супертаблеток для похудения может только навредить. Принимать их можно только после консультации с врачом. А некоторые вообще не нужно принимать — вспомогательные средства могут содержать опасные вещества.

Не ищите лёгких путей — здоровье важнее.

Самокритика

Чрезмерная самокритика, особенно на фоне диеты, может привести к депрессии и внутреннему конфликту. Важно понимать, что пара лишних килограммов — не трагедия, а процесс восстановление режима — не сиюминутная история.

Сила мысли

«Я худею — я худею — я худею». Подобные аффирмации помогут только в комплексе с нормализацией режима питания и физкультурой. Чудодейственная сила мысли лишние килограммы не выгонит.

Как правильно вернуться к нормальному питанию

— Нормализуйте режим сна. Это один из главных факторов. Ложитесь до 23:00, чтобы ограничить выработку кортизола — гормона стресса.

Большая рокировка

Замените нездоровые продукты на здоровые. Вместо чипсов — орехи. Вместо сладких напитков — домашние смузи. Вместо жареной свинины — говядину из духовки.

Размер имеет значение

Следите за объёмом порции. Обратите внимание на размер тарелки, с которой едите. Если она большая, можно неосознанно наполнить её больше, чем нужно. Используйте небольшую посуду.

Перекус

Не забывайте кусочничать. В хорошем смысле. Полезные перекусы — овощи, несладкие йогурты, фрукты и сухофрукты — особенно хорошо подойдут. Это поможет избежать чувства голода и соблазна положить добавки во время основного приёма пищи.

Вода

Обязательно следите за питьевым режимом. Вода помогает активизировать обмен веществ и улучшить пищеварение.

— Начните пить воду. В зимнее время всегда горячеватую и всегда до первого приёма еды. Не менее 640 миллилитров, чтобы вымыть накопившиеся токсины и шлаки.

Домашняя еда

Готовить самому — отличный способ контролировать рацион. Вы точно будете знать, из каких ингредиентов и как сделано блюдо. Будете уверены, что в нём нет лишнего сахара, ЗМЖ, ГМО и прочих вредностей.

Терпение

Будьте терпеливы. Возвращение к нормальному рациону, как мы уже говорили, процесс небыстрый. Не будьте слишком строгими к себе, а организму дайте время «притерпеться» к новой привычке.

— В питании достаточно сделать акцент на наличие клетчатки в рационе и убрать фастфуды. Если всё-таки говорить о БАДах, вспомогательный комплекс: глицинат цинка + С, малат магния + витамин Д. Вместо капсул магния ещё лучше пить магниевую воду. Для похудения — один литр в первой половине дня, желательно до первого приёма еды. Для спокойствия — в качестве антистресса — один литр вечером. В первом случае — расслабляет и снимает спазмы в ЖКТ. Во втором — помогает нормализовать сон.

Ещё Ольга советует почистить нашу уставшую от жирной ночной еды и алкоголя печень. Здесь, говорит эксперт, поможет артишок и корень лопуха. Не забудьте проконсультироваться с врачом.

фото: unsplash.com