Кому не стоит есть лук

Лук содержит большое количество фитонцидов, витамины групп В, С, Е и Р, а также железо, кальций, натрий, калий и кобальт. Кроме этого, овощ обладает сильными противомикробными свойствами, а наиболее полезен он в сыром виде.

Людям с заболеваниями пищеварительной системы, почек, печени и гастритом рекомендует есть овощ с осторожностью.

При выборе лука смотрите на его поверхность. Она должна быть сухой и твёрдой, без пятен и влажных участков. В области корешков не должно быть налёта, признаков плесени и большого скопления земли.

Лук лучше хранить в сухом помещении при комнатной температуре. Специалисты предупреждают: разрезанная луковица сохраняется плохо, поэтому её лучше завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник.

Также помните, что красный лук хранится меньше белого и золотистого.

фото: FreePik.