Красноярцы стали реже ходить в рестораны

По его словам, с начала года значительно снизилась посещаемость ресторанов — по сравнению с прошлым годом на 15-20%.

Роман Чемеренко отметил, что ситуация с бизнесом в 2026 году уже заставляет перестраивать все процессы. По его прогнозам, на рынке останутся те, кто будут усердно работать над вкусом, сервисом и оптимизацией.

Шеф также отметил, что по вечерам он наблюдает, что в супермаркетах стало больше людей и выросло количество предложений с готовой едой.

— Рынок готовый еды набирает обороты, а значит откусывает часть гостей у ресторанов.

Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini group

Напомним, из-за изменений в налоговом законодательстве в Красноярске закрываются магазины и заведения.

фото: FreePik