Эксперты назвали шесть признаков опасных суши

— Суши и роллы давно покорили сердца (и желудки) миллионов. И это неспроста: они богаты микроэлементами и витаминами — йодом, фосфором, калием, магнием, кальцием и витаминами A, B, C и K.

Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю

Однако несвежие и некачественные ингредиенты могут привести к пищевым отравлениям и гельминтозам. Чтобы обезопасить себя, важно уметь распознавать суши, от употребления которых лучше воздержаться.

1. Прежде всего, обращайте внимание на состояние риса. Если он пересушен или, наоборот, слипся в комок, это тревожный сигнал.
2. О проблемах с качеством также говорит неестественный блеск или пятна на рыбе.
3. Резкий или кисловатый запах от морепродуктов однозначно указывает на их порчу.
4. Если авокадо в роллах стал водянистым или расслоился, это тоже признак того, что блюдо лучше не заказывать.
5. Кроме того, стоит внимательно осмотреть упаковку: повреждённая или негерметичная тара может свидетельствовать о нарушении условий хранения.
6. Обязательно проверьте наличие маркировки с датой и временем изготовления — её отсутствие должно насторожить.

Качественный продукт выглядит аппетитно, отличается нейтральным морским ароматом и сохраняет натуральный цвет ингредиентов. Хранить готовые суши и роллы следует в холодильнике не более суток.

При малейших сомнениях в свежести или качестве блюда от его употребления лучше воздержаться.

фото: freepik.com