Жители Красноярского края за год наели в ресторанах на 95 млрд рублей

За 2025 год оборот общественного питания в крае составил 95,1 миллиарда рублей. Сумма выросла на 10,8%. Для сравнения, в 2024 году оборот составил 66,3 миллиарда рублей. Оборот — это суммарная выручка от блюд, заказанных как в самом заведении, так и навынос.

Большую часть оборота 43% сформировали индивидуальные предприниматели, рестораны и крупные сети 33%, малые предприятия 22%, а самозанятые 2%.

Всего на конец 2025 года в крае работали 1272 ресторана, кафе и бара. 1324 столовых в учебных заведениях и на предприятиях, 653 общественных столовых и закусочных.

Добавим, в конце февраля этого года бренд-шеф крупной сети ресторанов Красноярска Роман Чемеренко высказался о том, что гостепоток в заведениях упал на 15-20% и красноярцы стали реже ходить в рестораны. Возможно это связано с тем, что Красноярск обошёл все города России по росту доставки еды.

фото: unsplash.com