Лекция «Химия в еде»

ИЦАЭ Красноярска проведет научно-популярную лекцию «Химия в еде — это нормально?» Специалисты объяснят, что скрывается под непонятными обозначениями на этикетках продуктов и есть ли еда «без химии». Лекцию прочитает Иван Меренков, кандидат химических наук, младший научный сотрудник Института неорганической химии им. А.В. Николаева СО РАН из Новосибирска. Он расскажет, зачем химия в продуктах, что означают непонятные обозначения в графе «состав» на этикетках, а ещё подскажет, как в магазине выбирать безопасные продукты.

Вход свободный, но нужна регистрация по ссылке.

Лекция организована Информационным центром по атомной энергии Красноярска в рамках Международного года Периодической таблицы химических элементов и приурочена к 150-летию Периодического закона химических элементов, открытого великим русским учёным Д.И. Менделеевым.