Съездить в Новосибирск в аквапарк, термы или просто пройтись по барам и ресторанам — красноярцы практикуют такой сценарий на длинные выходные или короткий отпуск. «Город Прима» попросил трех красноярцев, впечатления о Новосибирске которых еще свежи, посоветовать гастрономические и барные места города. Спикеры не видели списки друг друга, поэтому за повторения, как за свидетельство повышенного доверия, будем давать заведениям звездочки.
Photo by Mikhail Pavstyuk on Unsplash
Мария Дельвер
ресторанный блогер, ведущая блога на «Приме»
⭐ Рекомендую посетить «Горячий стейк» с восхитительным мясом.
Park Cafe с великолепным видом из огромных окон на парк.
Винный бар «Маргарита пьёт вино» — вкусная пицца и отличный выбор вина.
Также забежать в «Жан Хуан Лу» и познакомится с форматом изякая бар.
⭐ И завершить путешествие гастрономическим театром Puppen Haus.
Мария Козлова
кинообозреватель, автор блога t.me/kinomusya
«Мистер ОНИЛ`C» — самый маленький паб и моя личная любовь в Новосибирске. Там всего несколько столов, что заставляет страдать в выходные, потому что попасть туда сложно. Совершенно прекрасное место, по типу «Нет проблем бара» в лучшие годы. Строго рекомендую прийти к открытию и рассматривать бар, когда никого нет.
Nobody knows i suppose — местный спикизи-бар, шантажируйте местных, пишите команде в соцсетях, не пожалеете. Место, куда ездят ребята из Welcome bar и «Иллегала» за вдохновением. Маленькое камерное место, сделанное, кажется, из грузовых контейнеров.
Ruby Aperitifs and Wines — если вы любите вино, аперитивы, морепродукты и камерную атмосферу — вам сюда. Шикарный такой погребок с интерьером, который приятно рассматривать.
The Chops — американская мяснуха в центре города, где делают чумовые коктейли. Кухня южных и среднезападных штатов США. С похмелья можно идти на «грязный завтрак» в «Чопс».
⭐Fry street food pub — зимой очень камерное место, летом — шикарный, почти питерский колодец с окнами в пол, которые открываются прямо на улицу. Весело, шумно, никогда не страшно!
Юлия Аганина
маркетолог «Примы»
⭐ Puppen Haus не просто так называется гастрономическим театром. Этот ресторан с сибирской кухней, очень разнообразной и вкусной, действительно напоминает кукольный театр. Так получилось, что у владельцев заведения не только кулинарный талант, но и большая коллекция кукол. Сам интерьер выполнен в стиле модерн, сюрреализм: привет, Гауди и Дали! Дополнение в виде кукольных домиков и марионеток органично вписывается: миниатюрную утварь в разных стилях и детали костюмов можно рассматривать долго и с интересом.
Так что, пока вам готовят закуску из бобра, салат с малосольным муксуном и шашлык из сохатого, можно погулять по ресторану, сделать фото, а ещё вам могут тут провести экскурсию и рассказать о том, откуда взялась у хозяев ресторана такая интересная коллекция. Вывод: ресторан с хорошей кухней, приятной обстановкой и соответствующим обслуживанием. Идём на неспешный или торжественный ужин. Летом рекомендую забронировать террасу.
Дальше идём по-барам! И тут есть несколько двориков со множеством баров внутри. Названий не знаю, ориентируемся на центральные бары, вокруг которых всё и происходит. Очерёдность можете выбирать сами.
«Типография» — поворачиваем с Красного на Коммунистическую. Что-то по-питерски. Это своеобразный профсоюз баров под крышей одного здания. Да что там, это целый дворик, даже квартал из заведений, расположенных вокруг совсем недавно действовавшей типографии. Летними ночами тут играют диджеи, выступают группы, готовят гиросы, BBQ, коктейли, вино, кальяны — вариантов кафе и баров можно насчитать, кажется, больше двадцати. Идешь на свет гирлянд, берёшь бокальчик чего-то, слышишь ритмы музыки и вот, ты уже пропадаешь на полночи!
Rooks — ещё один дворик со множеством заведений, тоже в центре, в закутке из зданий, которые являются архитектурными памятниками. Тоже на Коммунистической. Здесь молодежная тусовка: граффити, бургерные, бары, пиццерия, шаурма, лапшички, даже котокафе есть, музыка, танцы, неуёмная энергия ночной тусовки.
Улица еды. Возвращаемся по Красному в сторону площади Ленина. Недалеко от сквера Первомайского, расположилась гостиница Центральная, а прямо в её дворе — большая улица еды. Тут находится самая известная граффити Новосибирска — «Я из Сибири». Куча кафешек стрит-фуд, бургерные, китайская закусочная, дружеская болтовня на лавочках, а главное — самая популярная и вкусная шаверма 24\7. Посреди ночи мы ждали свой заказ около получаса. Лайфхак: за углом здания, по пути к улице Ленина есть кафешка, где эта же шаверма будет готова минут за 5-7 и совершенно без очереди.
С завтраками в Новосибирске реально сложнее, чем с баром или рестораном, поэтому есть два проверенных, уже классических вариант — в центре, недалеко от вокзала, открыты рано, приличные: «Академия кофе», People’s.
В обед заходим в проверенное местечко грузинской кухни — Баранжар. Чайхана с замечательной кухней и ценами ресторана. Красиво, вкусно, сытно, уютно. Идеально для семейного визита.
⭐Можно съесть стейк в «Горячем цехе».
⭐Или нырнуть под арку и выпить под закусочки во Fry.