фото: KamranAydinov on Freepik
В этом году роста цен на хлеб в Красноярске не было, но он неминуем. Всё дело в повышении стоимости сырья и логистики, рассказали представители хлебозаводов в эфире «Вечернего канала «Прима».
— Растёт цена на сырьё, на дополнительные ингредиенты, потому что доставка до Красноярска выросла на 400%. Это не может не отразиться на цене. Но на данный момент мы не планировали повышение цен. В конце мая будем подготавливать предложение и общаться с торговыми сетями.
Евгений Демидов, директор хлебозавода «Дихлеб»
Заместитель директора компании «Ярхлеб» Ксения Чиж подтверждает, что растёт цена на сырьё из других регионов.
— Если говорить о текущих ценах на хлеб, то они очень разные. Всё зависит от вида и сорта хлеба. <…> Средняя цена булки хлеба на полке магазинов — в районе 40 рублей.
Ксения Чиж, заместитель директора компании «Ярхлеб»
Директор по внешним коммуникациям группы компаний «Красный Яр» Таисия Голубева сообщила, что за последний год хлеб подорожал на 11%. Цену старались держать до последнего, но рост всё-таки есть.
Сейчас основная причина роста цен — подорожание железнодорожных и автомобильных перевозок, уверен Евгений Демидов.
— У наших контрагентов ещё есть запас готового сырья. Нас они уведомляют заранее, чтобы успеть подготовить предложение по продвижению продукта.
Евгений Демидов, директор хлебозавода «Дихлеб»
При этом падения спроса ни производители, ни ретейлеры не заметили. Однако есть интересная тенденция: люди покупают хлеб меньше по весу.
— Это не связано с ростом цен на продукцию. Люди просто не берут хлеб впрок. Они привыкли из-за большого ассортимента покупать его ежедневно и употреблять свежим.
Таисия Голубева, директор по внешним коммуникациям группы компаний «Красный Яр»
Производители прогнозируют рост цен на хлеб, однако обещают сделать его плавным, чтобы не «ударить по кошельку» потребителей.
Ранее «Город Прима» рассказывал, что в некоторых регионах отпускные цены на хлеб выросли на 10-15 процентов,