В Красноярске продавали молочку с плесенью и кишечной палочкой

Эксперты взяли около 80 проб, чтобы исследовать молоко, сметану, масло, йогурты, снежок и мороженое на соответствие требованиям технических регламентов «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности пищевой продукции». Главный специалист Центра Александр Шароглазов уточнил, что молочную продукцию проверяли по нескольким показателям: на безопасность, фальсификат, наличие ГМО, сальмонеллы, бактерий, антибиотиков, токсичных элементов, гормональных препаратов и т.д.

В итоге 13 образцов не соответствовали норме соотношения метиловых эфиров жирных кислот и нормативам по показателям качеств. Ещё четыре образца не прошли проверку по цвету, запаху, вкусу и консистенции. Это значит, что производитель нарушил технологический процесс, и продукция фальсифицирована.

Кроме того, в 31 образце обнаружили кишечную палочку, молочнокислые микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Всю информацию о нарушениях внесли в систему учёта.

фото: FreePik