Tunguska выпустила коктейльную коллекцию в честь знаковых мест и сильных людей. Это как путешествие — напитки рассказывают о природе, легендах и народах. Новинки — произведения шеф-бармена Дмитрия Трушина и команды барменов Tunguska. Они представили, как выглядели бы Туимский провал и Июс, если бы были коктейлями.
Лазурный коктейль «Туим» напоминает цвет воды в Туимском провале. Это впадина в горе в республике Хакасия, окруженная отвесными стенами, высота которых достигает 125 метров. На дне провала образовалось небольшое озеро с голубой водой, и ежегодно это место посещают тысячи туристов. Готовят коктейль с монгольской водкой, кордиалом из базилика и мяты, сухих вермутом и содовой, а подают с камнями и кораллами, которых обнимают пузырьки в бокале.
Название коктейля «Енэ» особенное. В основе топонима «Енисей» лежит эвенкийский народный географический термин Енэ (йэнэ) — большая река. В этой реке водится царь-рыба — осетр, икру которого в подаче имитирует икра из клубничного соджу. В сердце самого коктейля — кордиал из щавеля и игристое вино с ароматом смородины.
«Июс» — коктейль от бармена Антона Казаринова и название села в Хакасии, расположенного в пойме реки Белый Июс. На ней находится знаменитая Тропа шамана, еще говорят Тропа Предков. Многие из вас проходили этот путь через гроты, вознесенные на сотни метров над рекой. На ее берегах растут ромашки, которые стали одним из ингредиентов коктейля, а еще алоэ, белый вермут и игристое вино.
Хайвалам — алый коктейль от бармена Данила Логинова. Это коктейль в стиле милк панч из вишни и брусники с добавлением корицы. Он назван в честь девушки из народа кеты, партнера идруга Berrywood Family — Хайвалам. Ее бренд занимается росписью нуарных матрешек, которые можно приобрести в Tunguska Shop. Хайвалам со страстью пытается сохранить наследие своего немногочисленного народа, ее настрой и отражен в красном цвете коктейля.
